枇杷潤(rùn)五臟滋心肺 食用注意6要點(diǎn)
枇杷,中文古名蘆橘,又名金丸、蘆枝,是薔薇科中的蘋(píng)果亞科的一個(gè)屬,為常綠小喬木。樹(shù)冠呈圓狀,樹(shù)干頗短,一般樹(shù)高3~4米。葉厚,深綠色,背面有絨毛,邊緣成鋸齒狀。枇杷原產(chǎn)中國(guó)東南部,因果子形狀似琵琶樂(lè)器而名。
吃枇杷有什么好處
1、枇杷中所含的有機(jī)酸,能刺激消化腺分泌,對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>
2、枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。
3、枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒。
4、枇杷葉可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。
5、枇杷核則用于治療疝氣,消除水腫,利關(guān)節(jié)。
食用應(yīng)注意以下事項(xiàng):
1、枇杷性味甘寒,《隨息居飲食譜》載:“多食助濕生痰,脾虛滑泄者忌之”,痰濕盛者宜忌之。
2、胃寒隱痛、胃寒嘔吐及肺感風(fēng)寒咳嗽者忌食。
3、枇杷含糖量高,糖尿病患者不宜食用。
4、元代賈銘《飲食須知》言:“小麥勿同粟米、枇杷食。”枇杷與小麥及小麥制品同食,可導(dǎo)致腹痛。
5、枇杷果核中含有氰甙類物質(zhì),生食有毒,在食用時(shí)一定要去核。作為藥用時(shí),因經(jīng)過(guò)高溫煎煮,其毒性被破壞,但亦不宜大量食用。
6、枇杷不宜放冰箱,存于干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中,可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。
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