夏季炎熱沒食欲?快喝4款綠豆湯消暑
炎炎夏季,綠豆湯可謂是備受人們歡迎,因為它不但可以消暑,還能解毒、促進食欲。如果你喝膩了普通的綠豆湯,不防加入百合、白菜、海帶等食物。下面就來學習多款美味的綠豆湯的怎么做的吧!
夏天喝綠豆湯的4大好處
1、消暑
綠豆性涼,味甘,炎炎夏季多喝點綠豆湯有利于解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話,則可直接煮綠豆水,或者同金銀花一起煮,每天適當喝點就可起到一個祛暑的作用。
2、解毒
綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì),生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高,內(nèi)服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物,使之減少或失去毒性,并不易被胃腸道吸收。綠豆中的生物活性物質(zhì)不少具有抗氧化作用。
3、促進食欲
由天氣候炎熱的的關(guān)系,夏季很容易會有食欲不振的問題,而綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì),磷脂等元素不僅能補充身體所需要的營養(yǎng)素,同時還可起到一個興奮神經(jīng)的作用,從而促進食欲。
4、護腎
專家認為綠豆中的胰蛋白酶是一種可以幫助減少蛋白分解,可減少蛋白質(zhì)分解對腎臟造成的損傷,因此可起到一個保護腎臟健康的作用,其實腎臟是人體先天之本,對腎臟起到一個保護的作用,自然也能減少很多疾病的困擾了。
推薦4款美味綠豆湯
百合綠豆湯
材料:鮮百合100克,綠豆250克,白糖適量。
做法:綠豆去掉雜質(zhì)洗凈,百合剝開洗凈。綠豆放入鍋中,加入清水燒開,轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花,放入百合,繼續(xù)煮,到綠豆,百合熟爛時,放入白糖,待糖化開,盛入湯碗即可。
功效:此湯具有補中益氣,解毒、保護肝臟的作用。
綠豆白菜湯
材料:綠豆100克,白菜心3個。綠豆洗凈,煮到快熟的時候加入洗干凈的白菜心,小火煮20分鐘,喝湯。
功效:此湯具有清熱解毒、消腫止痛的功效。
綠豆甘草湯
材料:綠豆150克,甘草60克。綠豆、甘草洗凈,放鍋里加水500毫升,大火煮沸后改小火煮15分鐘,喝湯。
功效:此湯具有解百毒之功效,尤其是因為一些蔬果藥物殘留在體內(nèi)積累的毒素較多的話,可以經(jīng)常喝此湯解毒。
綠豆海帶湯
材料:綠豆100克,海帶50克。文火煮洗凈的綠豆,煮20分鐘,而后加海帶再煮20分鐘,喝湯吃渣。
功效:降血壓、血脂、去小兒痱子。
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