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    進(jìn)補(bǔ)需分清類型 3款補(bǔ)氣養(yǎng)血佳品

    2016年07月26日08:36 | 來(lái)源:家庭醫(yī)生在線
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    原標(biāo)題:進(jìn)補(bǔ)需分清類型 3款補(bǔ)氣養(yǎng)血佳品

      氣血是身體健康的基礎(chǔ),氣血不足會(huì)帶來(lái)諸多的健康隱患,甚至?xí){到身體的健康。那么我們?cè)撊绾窝a(bǔ)氣血呢?藥補(bǔ)不如食補(bǔ),哪些食材有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效呢?下面我們就為大家介紹幾款補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品。

      分清類型 對(duì)癥進(jìn)補(bǔ):

      1、氣虛

      氣虛主要表現(xiàn)為少氣懶言、全身疲乏乏力、動(dòng)則氣短、易出汗、頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振、性功能減退等。

      氣虛者需補(bǔ)氣,藥物可選用人參、黃芪、黨參等。食物可選牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經(jīng)常交替選服。

      2、血虛

      血虛主要表現(xiàn)為面色萎黃蒼白、頭暈乏力、眼花心悸、失眠多夢(mèng)、大便干燥。

      進(jìn)補(bǔ)宜采納補(bǔ)血、養(yǎng)血、生血之法,補(bǔ)血的藥物可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子等。食物有烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等。

      3、陰虛

      又稱陰虛火旺,俗稱虛火,陰虛表現(xiàn)為怕熱、易怒、面頰升火、口干咽痛、大便干燥、小便短赤或黃、五心煩熱、腰酸背痛、夢(mèng)遺滑精等。

      進(jìn)補(bǔ)宜采納補(bǔ)陰、滋陰、養(yǎng)陰等法,補(bǔ)陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲(chóng)夏草、石斛、龜板等。食物有團(tuán)魚(yú)、燕窩、百合、鴨肉、黑魚(yú)、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等。

      4、陽(yáng)虛

      又稱陽(yáng)虛火衰,是氣虛的進(jìn)一步進(jìn)展,陽(yáng)虛表現(xiàn)為除有氣虛的表現(xiàn)外,平時(shí)怕冷、喜熱飲、體溫常偏低、腰酸腿軟、陽(yáng) 痿早泄等。

      進(jìn)補(bǔ)宜補(bǔ)陽(yáng)、益陽(yáng)、溫陽(yáng),補(bǔ)陽(yáng)虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲(chóng)草、肉桂、海馬等。食物有黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚(yú)、蝦、韭菜、桂皮、茴香等。

      幾款補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品:

      1、當(dāng)歸紅棗煲排骨

      原料:排骨,枸杞,紅棗,當(dāng)歸,蔥,姜片。

      烹飪要點(diǎn):排骨用水洗凈,放入沙鍋,加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸、蔥、姜片,大火燒開(kāi),小火燉至肉爛,放入鹽等調(diào)味品即可。

      營(yíng)養(yǎng)解讀:枸杞可補(bǔ)腎生精,明目安神,當(dāng)歸可補(bǔ)血、活血、養(yǎng)血。冬日寒冷,服用此方既補(bǔ)益虛損又保證蛋白質(zhì)的攝入。

      2、黑糯米補(bǔ)血粥

      原料:黑糯米,桂圓,紅棗,山藥,紅糖適量。

      烹飪要點(diǎn):桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中,加水至3000毫升左右,熬粥,服用前放入適量紅塘。

      營(yíng)養(yǎng)解讀:黑糯米可補(bǔ)腎,桂圓、紅棗可補(bǔ)血,山藥可健脾益氣,此粥是一款益氣養(yǎng)血的佳品,而且操作簡(jiǎn)單,便于推廣。

      3、龍眼肉絲粥

      原料:龍眼肉,豬瘦肉,大棗,大米,姜絲,米酒。

      烹飪要點(diǎn):將豬瘦肉切絲,大棗洗凈去核,大米淘凈,放入鍋內(nèi)加水適量,放入姜絲、米酒共煮;粥五成熟時(shí)加入豬肉絲,再煮至粥熟即成。

      營(yíng)養(yǎng)解讀:龍眼可補(bǔ)心健脾、養(yǎng)血安神,大棗可滋養(yǎng)肝血。此粥適用于久病體虛、消瘦、頭暈?zāi)垦5劝Y狀者。

    (責(zé)編:王亞微、許心怡)

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