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人民健康營(yíng)養(yǎng)“識(shí)”堂

第300期:喝水不當(dāng)小心引起水中毒!正確喝水應(yīng)這樣

中國營(yíng)養(yǎng)師聯(lián)盟執(zhí)行秘書長(zhǎng) 于良
2016年08月08日08:28 | 來源:人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)
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前幾天有網(wǎng)友向小于老師提問,說因天氣炎熱,他與兩位朋友在家喝茶,閑著無聊玩紙牌游戲,誰輸就喝一大杯茶水,玩了一下午,結(jié)果自己輸?shù)煤軕K,喝了很多水,甚至出現(xiàn)了嘔吐、頭暈?zāi)X脹的現(xiàn)象,想問問自己這是怎么了?

生活中,我們大都認(rèn)為“水”是一種再平和不過的食物,不會(huì)帶來肥胖,更不會(huì)毒害身體,其實(shí),事實(shí)并非你認(rèn)為的這樣。

水是生命之源,水占人體總量70%多,人可以7天不吃飯,但絕不能不喝水,人脫水10-15%就會(huì)導(dǎo)致死亡。尤其是夏天,天氣炎熱,身體水分流失加快,人對(duì)水的需求量也同樣增加。依據(jù)中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)最新發(fā)布的《中國居民膳食指南2016》中建議,正常人每天飲水量為1500ml-1700ml,在炎熱的夏天,甚至可以補(bǔ)充到2000ml/天。

《中國居民膳食指南2016》還強(qiáng)調(diào),飲水應(yīng)該“少量多次”飲用,而非短時(shí)間過量飲用,這是為什么呢?

水一次性喝多了,會(huì)中毒!就如開篇網(wǎng)友那樣。

我們知道,人體水的代謝主要依靠腎臟,腎臟不是萬能的,它對(duì)水的排除能力是有限的,大約為:0.7L-1L/小時(shí)。也就是說,如果一個(gè)人在1小時(shí)之內(nèi)喝的水超過1L,那么腎臟就無法將多余的水排除。這位網(wǎng)友打牌過程中,因?yàn)檩斉平舆B喝的水明顯超過1L,因此就出現(xiàn)一次性喝水過多,引起的水中毒,導(dǎo)致了低鈉血癥。需要注意的是,相比普通人,腎臟、肝臟疾病和充血性心力衰竭等患者,在高溫天氣下更容易發(fā)生這種癥狀。

那么作為普通人,短時(shí)間大量喝水之后,會(huì)有什么反應(yīng)呢?一般會(huì)產(chǎn)生疲倦感、食欲降低、腦袋昏沉、嘔吐等現(xiàn)象。而出現(xiàn)這些癥狀是因?yàn)檫^多飲水沖淡了血液,腦細(xì)胞的氧交換受到了影響,大腦變得遲鈍了。【往期精彩內(nèi)容回顧】

作者介紹:于良,中國營(yíng)養(yǎng)師聯(lián)盟執(zhí)行秘書長(zhǎng),全國十大金牌營(yíng)養(yǎng)講師,人民網(wǎng)《人民健康營(yíng)養(yǎng)“識(shí)”堂》專欄作者,第十六屆北京市青年學(xué)術(shù)演講比賽優(yōu)秀獎(jiǎng),北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)首屆青年學(xué)術(shù)演講比賽二等獎(jiǎng),中央人民廣播電臺(tái)《三言良語·說營(yíng)養(yǎng)》主播,喜馬拉雅FM簽約主播,中國藥科大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)特邀講師,《健康時(shí)報(bào)》《中國食品報(bào)》《中國中醫(yī)藥報(bào)》撰稿人。

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(責(zé)編:權(quán)娟、許心怡)

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