頭發(fā)的粗細(xì)、多少、彎直、顏色等性狀，有很大程度的遺傳性。不過(guò)，如果和平常相比，頭發(fā)的狀態(tài)突然發(fā)生了明顯的不正常變化，頭發(fā)的脫落量比日常平均值明顯增加，那通常是健康狀態(tài)下降的表現(xiàn)。

　　人們都知道，精神壓力和情緒刺激會(huì)引起脫發(fā)，嚴(yán)重情況下甚至?xí)�大量脫發(fā)而導(dǎo)致局部頭皮光禿的情況。另一方面，營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)引起脫發(fā)。比如說(shuō)，在明顯缺乏蛋白質(zhì)的情況下，頭發(fā)不僅生長(zhǎng)緩慢，還容易脫落，而且發(fā)質(zhì)變差，頭發(fā)變細(xì)、發(fā)脆、枯干、顏色變淺。這是因?yàn)�，頭發(fā)的本質(zhì)是角蛋白，它就是一種蛋白質(zhì)；頭發(fā)黑色素的形成，還需要一種叫做“酪氨酸”的氨基酸作為原料。而制造黑色素和角蛋白的過(guò)程中，又需要多種B族維生素和微量元素的幫助，這些營(yíng)養(yǎng)都來(lái)自于食物。

　　秋季護(hù)發(fā) 推薦三個(gè)藥膳方

　　何首烏粥：加工過(guò)的何首烏30克、粳米100克、大棗3枚、冰糖少許，何首烏加水煎煮，取湯汁與粳米、大棗、冰糖同煮，可補(bǔ)腎和胃、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。

　　枸杞黑芝麻粥：黑芝麻30克、粳米100克、枸杞10克煮粥，具有補(bǔ)肝腎，益氣血的功效，適用于頭發(fā)早白、脫發(fā)及陰虛燥熱便秘者。

　　黑豆核桃桑葚粥：黑豆30克，核桃仁、桑葚子各10克，紅棗5枚，粳米50克，煮粥。此方具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、生發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用。

　　改善發(fā)質(zhì)多吃“黑色食物”

　　主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類(lèi)常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動(dòng)物類(lèi)常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚(yú)、深色肉質(zhì)魚(yú)類(lèi)、海參等。水果類(lèi)常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。

　　總之，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽(yáng)光作用而形成的色素，可以補(bǔ)充人體的色素，對(duì)頭發(fā)色澤的保健有益。另外注意保證充足的蛋白質(zhì)、維生素等。多吃植物油，少吃動(dòng)物類(lèi)油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴(yán)重白發(fā)，要及時(shí)治療，保持心情舒暢，不要過(guò)度緊張、勞累。

　　日常如何做好頭發(fā)護(hù)理？

　　1、在現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境中，青年人應(yīng)該學(xué)會(huì)心理保健和調(diào)節(jié)方法，既要會(huì)工作會(huì)學(xué)習(xí)，也要會(huì)調(diào)節(jié)會(huì)娛樂(lè)，勞逸結(jié)合，力求保持心情舒暢，避免精神危機(jī)，心理上的相對(duì)平衡對(duì)于防止早生白發(fā)至關(guān)重要。

　　2、堅(jiān)持體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　3、講究飲食質(zhì)量，多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白，微量元素和維生素的食物，可選擇鮮魚(yú)，牛奶，動(dòng)物肝腎，黑芝麻，食用蕈類(lèi)，海藻類(lèi)，新鮮蔬菜和水果等。

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