9月21日發(fā)布的2017年米其林上海指南在朋友圈引發(fā)刷屏之勢，然而其評出的18家“一星餐廳”中，一家標稱位于長寧區(qū)泰安路113號的“泰安門”，竟涉嫌無證照經營餐飲。

　　記者23日從上海市長寧區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，經調查，“泰安門”的確涉嫌無證照經營。此前接到居民投訴后，該區(qū)市場監(jiān)管部門已對“泰安門”進行立案調查，同時責令其停業(yè)。

　　2017年米其林上海指南中推薦了18家“一星餐廳”，其中“泰安門”是由“德籍名廚史蒂芬·斯蒂勒在這里展示一道道味道恰到好處的創(chuàng)意菜式”。22日晚，有網友爆料稱“見證了史上最短命米其林餐廳的誕生”。

　　據了解，2016年6月，監(jiān)管部門陸續(xù)接到泰安路109弄居民來電來訪，反映泰安路113號1樓餐飲服務場所涉嫌無證經營；居民也曾就此處相關噪音及違章問題向環(huán)保及城管部門反映，屬地街道曾召開專題研究會，要求各個部門依法處置。

　　執(zhí)法人員通過現場檢查發(fā)現，經營方未取得食品經營許可證，隨即向當事人制發(fā)了責令停止經營通知書。經營者承諾只作內部招待用途，不對外經營營利。但居民投訴，即使是內部招待，也有相關空調噪音和油煙擾民問題。為此，屬地新華路市場監(jiān)管所多次開展突擊檢查，并于7月底對該餐飲場所的冰箱、廚具清潔等設施進行了查封，并再次明確要求當事人不得對外開展經營活動。

　　2016年9月，周邊居民向執(zhí)法檢查人員提供了該餐飲場所私自網絡預約、網絡付款結算、提供有償對外餐飲服務等相關證據，新華路市場監(jiān)管所立即依照食品安全法相關規(guī)定啟動立案查處程序。鑒于上海相關餐飲服務審批新規(guī)大氣污染防治法，該處無法取得餐飲服務許可證，當事人承諾將按照市場監(jiān)管部門的監(jiān)管要求，不對外經營。同時當事人表示目前已找尋到新的經營場所，將于11月底前完成裝修搬遷及人員處置工作。

　　作為一種美食推薦指南，米其林是否只需要負責品嘗、評審美食，無需審查餐廳經營資質呢？上海食藥監(jiān)管部門一位監(jiān)管人員認為，作為指南的發(fā)布者，米其林有義務對收錄入指南的餐廳進行嚴格評審，出于對公眾安全的考量，餐廳是否合法經營也應當考慮在內。

　　文/新華社

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