縱觀與食品安全攸關(guān)的各個生產(chǎn)及銷售環(huán)節(jié)，其中最不引人注意的當(dāng)屬最后的包裝環(huán)節(jié)。特別是在一些小超市、小商店及農(nóng)貿(mào)市場，直接包裝食品時使用的一些塑料袋，顏色花花綠綠，但總有一股刺鼻的氣味，讓人聞后極不舒服。無疑，這類塑料包裝袋是不安全的。據(jù)相關(guān)報(bào)道顯示，如長期使用這類塑料制品包裝食品，會使人增加罹患癌癥的風(fēng)險。

　　可見，生活中這些不起眼的小環(huán)節(jié)，隱藏了極大的食品安全隱患。而在食品安全日常監(jiān)管中，這也是最容易被忽視的環(huán)節(jié)。因?yàn)樽詮慕�塑令�?shí)行以來，這類不合格塑料袋早已在大型商超里絕跡，但在一些偏遠(yuǎn)的農(nóng)村小集市、小超市，商戶為了節(jié)約成本，往往都會選用這種價格低廉、三無小作坊生產(chǎn)的塑料袋。

　　生活中，有人用這種塑料袋直接裝饅頭、包子、油條等面食的，也有人直接裝肉類、蔬菜、水果等，本來是味道鮮美的食物，卻因在最后環(huán)節(jié)使用了不合格塑料袋，導(dǎo)致食品安全隱患重重。為了避免食品污染，筆者每次去集市買菜或買饅頭時，都會自帶環(huán)保布袋子，盡管這樣很麻煩，但卻可以吃得更放心。然而，更多的人由于缺乏相關(guān)食品安全意識，對此類不合格塑料袋也無鑒別能力，再加上購買食品時商販的主動贈送，使用這類塑料袋裝食品也就成了一種習(xí)慣。

　　新修訂《食品安全法》第二條規(guī)定：“在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動，應(yīng)當(dāng)遵守本法：　(一)食品生產(chǎn)和加工，食品銷售和餐飲服務(wù)；(二)食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；(三)用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營。”也就是說，對于食品包裝材料的要求，食品法律已經(jīng)給出了明確答案，但監(jiān)管的缺位與疏漏，以及群眾食品安全意識的淡薄，導(dǎo)致此類問題長期難以根治。

　　當(dāng)然，這只是形成食品安全問題的眾多因素之一，要確保食品安全形勢整體向好，筆者認(rèn)為，新修訂《食品安全法》的頒布實(shí)施只是一個切開眾多食品安全問題的端口，因?yàn)樵谑称钒踩�所涉眾多環(huán)節(jié)中，每一環(huán)出現(xiàn)問題都有可能對廣大群眾的食品安全構(gòu)成威脅。所以，作為監(jiān)管部門，不妨從一些看似微小的問題入手，及時出臺相關(guān)規(guī)定和管理規(guī)范，將問題消滅在萌芽狀態(tài)。

　　千里之行，始于足下。新修訂《食品安全法》不僅賦予了監(jiān)管者以神圣使命，生產(chǎn)經(jīng)營者以主體責(zé)任，還為我們構(gòu)筑了全民參與的“社會共治”宏偉藍(lán)圖。因此，不光是監(jiān)管部門，每一家媒體、每一個行業(yè)組織、每一位公民，都有義務(wù)為保障群眾飲食安全出一份力、盡一份責(zé)。

　　從小塑料袋里發(fā)現(xiàn)食品安全大問題，這只是解決相關(guān)食品安全問題的一個突破點(diǎn)。假如人人都能找到這樣的一個突破點(diǎn)，并努力解決，便會形成由點(diǎn)到面的突破。到那時，所謂的食品安全問題，也就不是什么問題了。

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