讀者：請問飲什么湯水可以改善更年期頭痛、腿痛等不適？

靚湯姐姐：頭痛、腿痛等癥狀要先看是不是由于某種疾病引起的，所以最重要的是定期做體檢，看看有沒有什么器質(zhì)性的疾病，每一種情況都會有不同的方法。

從中醫(yī)的角度來看，更年期人體陰陽氣血開始衰退，所以總體來說是虛了。但是陰陽衰退的程度又會有所不同，所以會出現(xiàn)各種不同癥狀：陰虛比陽虛更嚴重，就會出現(xiàn)如手足心熱、午后潮熱、盜汗、口燥咽干、心煩失眠、頭暈耳鳴等癥。如果陽虛比陰虛更嚴重，就會表現(xiàn)為畏寒肢冷、面色蒼白、大便溏薄、小便清長等癥。

如果您的頭痛、腿痛能排除疾病引起的話，不妨從以下幾個角度考慮。首先，可以試試祛頭風止頭痛的湯水，如川芎白芷燉魚頭、天麻燉乳鴿，不過這兩個湯一個以祛風活血通竅為主，一個以平抑肝陽為主，藥材用量都不宜大，也不宜長期服用。第二，可以考慮進補，如黨參、人參、黃芪、阿膠、帝皇首烏等。第三，要注意脾胃運化，特別是阿膠、地黃、黃精、枸杞這些以滋補陰血為主的藥材，容易妨礙脾胃運化，所以不妨煲湯時放一塊好陳皮。

讀者：做運動拉傷了肩部，用豬蹄筋煲湯該怎樣處理？

靚湯姐姐：豬蹄筋可以油泡或水泡，我們更提倡水泡法，這樣煲出來的湯會更清甜，具體方法可參考：先將豬蹄筋用溫水洗一遍，下涼水在鍋中燒開，慢煮2~3小時后取出，撕去外層筋皮，換新水下鍋，用小火慢煮，待煮透回軟成透明狀時撈出，用新水泡上，即可備用。

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