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人民網(wǎng)健康·生活

推薦一道秋季好粥 桂花南瓜粥養(yǎng)胃潤肺

2016年10月04日08:48 來源:人民網(wǎng)-生命時報

  桂花南瓜糯米粥清香淡甜、軟綿適口,且具有養(yǎng)胃潤肺、益氣補(bǔ)虛的功效,十分有益于健康養(yǎng)生。取糯米200克,南瓜、桂花糖適量。糯米洗凈后,浸泡半小時;南瓜洗凈削皮去瓤,切成小塊;將糯米放入砂鍋,大火燒開,調(diào)小火慢煮半小時,然后放入南瓜,小火慢煮,用湯勺攪拌幾次,慢煮約半小時至米軟瓜爛即可,依個人口味和情況,調(diào)入適量桂花糖,攪拌勻即可享用。

  桂花糖是以桂花和糖為原料制成,具有桂花的清香和特性,有潤肺生津、止咳化痰、舒緩肝氣、滋陰調(diào)味、除口臭、解鹵毒之功效。南瓜有潤肺益氣、化痰排膿、驅(qū)蟲解毒等功效,對久病氣虛、脾胃虛弱、化痰排膿、氣短倦怠、糖尿病等病癥有食療效果。南瓜含豐富的類胡蘿卜素和膳食纖維,可保護(hù)胃黏膜,抑制致癌物吸收;南瓜含有南瓜多糖物質(zhì),可提高機(jī)體免疫力;南瓜雖然血糖生成指數(shù)并不低,但其淀粉含量較低,熱量較低,有利于糖尿病患者控制血糖,是降糖食品。糯米有補(bǔ)虛益氣、健脾暖胃等功效,糯米富含B族維生素,能增強(qiáng)機(jī)體能量代謝酶的活性,提高機(jī)體機(jī)能,保持年輕活力。

(責(zé)編:聶叢笑、許心怡)


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