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山東無棣縣車王鎮(zhèn)西屯村群眾王金升一家在晾曬朝天椒（高士東/人民圖片）

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冬至過后，天氣會越來越冷，很多人一到冬天就凍得瑟瑟發(fā)抖，尤其是女生。那么，在寒冷的冬天，吃什么可以讓怕冷的你不再感到寒冷？

概括而言，冬天吃“高蛋白質(zhì)”“高維生素”“高碘”“高鈣”“高鐵”的食物，暖身又滋補。

人體需要攝入足夠的蛋白質(zhì)，以維持身體的生理機能，日常生活中，我們可以適當吃瘦肉、雞蛋、乳類、豆類、魚蝦等來補充蛋白質(zhì)。

“高維生素”指冬季要適當攝入富含維生素A、B、C、D的食物。據(jù)《齊魯晚報》報道，維生素A主要來源于胡蘿卜，動物肝臟等；四川新聞網(wǎng)指出大部分B族維生素在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝中起著重要作用，適當攝入有助增強抗寒能力，維生素B1主要存在于燕麥等粗糧、堅果中，富含維生素B2的食物有蛋黃、奶制品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。此外，全麥制品、糙米、豆類、芝麻、花生、香菇、綠葉菜等食物也富含很高的維生素B�！洱R魯晚報》還提到維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜，例如辣椒、西紅柿、山楂等；《生命時報》提到，紅椒是維生素C含量最高的蔬菜。而維生素D的主要來源是陽光對人體的照射，但在冬季，由于光照不足、衣服較厚等原因?qū)е氯梭w容易缺乏維生素D，此時通過膳食補充維生素D十分必要。以上提到的這些在一定程度上都能夠提高人的免疫力，增強人體對寒冷的適應能力。

“高碘”食物大家都有所了解，日常中的海帶、紫菜、發(fā)菜等都含有豐富的碘。據(jù)《生命時報》報道，含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌，而甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，抵御寒冷。

對于“高鈣”食物，眾所周知，牛奶是補鈣的首選。除此之外，豆類、魚蝦類也含有豐富的鈣。

補鐵也可以提高機體御寒能力�！案哞F”食物有紅棗，豬肝、黑木耳等。（張茜）

本文由北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院陳信義主任醫(yī)師專家團隊進行科學性把關(guān)。