說起山楂，大家首先想起的就是冬日艷陽里那一串串酸甜可口的冰糖葫蘆。據大河網報道，山楂藥食兩用，有助消化、保護血管、降低血脂血壓、增強免疫力等作用。那么，都有哪些山楂制品？哪些人又不適合食用山楂呢？

常見的山楂制品

冰糖葫蘆就是將山楂裹上冰糖熬制的糖水，冷卻之后的山楂制品。冰糖具有生津止渴、化痰止咳、清熱去火、祛脂降壓的功效，所以結合山楂和冰糖的自身優(yōu)勢，吃冰糖葫蘆在一定程度上好處良多。

游客在北京前門的小吃街購買老北京糖葫蘆。（圖片來源：李欣/新華社）

果丹皮，是一種用山楂制成的卷。大河網曾報道，果丹皮中含有糖類、蛋白質、脂肪、維生素C和鈣鐵等物質，具有降血脂、降血壓、強心和抗心律不齊的作用，所以患有心血管疾病的人群可以適量食用。果丹皮能夠促進消化，深受兒童的喜愛，但是，果丹皮中含有大量糖分，進食過多會使兒童有飽腹感，從而不好好吃飯，長期食用不但傷害牙齒，還會造成營養(yǎng)不良。

山楂炭、焦山楂等山楂制品在日常生活中較少見到，但它們卻是常見的中藥材，在醫(yī)學上有較為廣泛的用途。如山楂炭有止瀉痢，稍有止血、涼血的功效，焦山楂主治秋季腹瀉等。

哪些人不適合食用山楂？

山楂制品雖好，但在食用上也有禁忌。比如，山楂制品的糖分較高，糖尿病人最好不要食用，如果想吃可以選擇新鮮山楂代替山楂制品；對于懷孕初期的女性而言，無論是新鮮山楂還是山楂制品最好都不要食用，因為山楂有刺激子宮的作用，會使子宮興奮、收縮，誘發(fā)流產；作為藥材的山楂炭和焦山楂有一定的藥性，最好按照醫(yī)生的藥方食用，不能隨便亂用。（丁獻美）

本文由北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院陳信義主任醫(yī)師專家團隊進行科學性把關。