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    空腹吃柿子小心患上胃柿石 一起來(lái)看看柿子到底怎么吃

    2017年01月12日10:10  來(lái)源:人民網(wǎng)-科普中國(guó)
     

    冬季是盛產(chǎn)柿子的季節(jié),柿子不僅美味可口,還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,深受人們喜愛。但所有人都適合吃柿子嗎?柿子到底怎么吃?

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    被稱為徽州燈籠柿之鄉(xiāng)的安徽省歙縣上豐鄉(xiāng)姬公尖自然村柿子喜獲豐收。(吳孫民/人民圖片)

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    柿子有哪些功效?

    1、潤(rùn)腸通便。《健康時(shí)報(bào)》介紹說(shuō),柿子富含的果膠是一種水溶性膳食纖維,能夠維持腸道正常菌群的生長(zhǎng)。因此,對(duì)于經(jīng)常便秘的人來(lái)說(shuō),吃柿子可以緩解便秘。

    2、化痰止咳。湖北省中醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任田正鑒在接受《生命時(shí)報(bào)》采訪時(shí)介紹,柿子具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效,非常適合患有慢性支氣管炎的病人吃。

    3、解酒。中國(guó)人民武裝警察部隊(duì)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任呂利在接受《健康時(shí)報(bào)》采訪時(shí)表示,柿子是最好的“解酒藥”,因?yàn)槭磷幽芗涌煅褐幸掖嫉难趸皇磷又泻械膯螌幒兔缚梢苑纸饩凭煌瑫r(shí),柿子中的有機(jī)酸和鞣酸也能促進(jìn)消化,加速酒精分解。

    4、防治冠心病、心絞痛。據(jù)《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道,柿子中含有黃酮甙和單寧,能夠降低血壓、軟化血管、活血消炎、增加冠狀動(dòng)脈流量,從而改善心血管功能。

    哪些人不適合吃柿子?

    柿子雖好,但并不是所有人都適合吃。據(jù)《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道,首先,貧血患者不宜吃,因?yàn)槭磷又械镊匪嵋着c鐵結(jié)合,不利于人體對(duì)鐵的吸收和利用;其次,糖尿病患者不宜吃,因?yàn)槭磷拥暮橇勘纫话闼?~2倍左右,可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高;另外,患有慢性胃炎等胃病的患者不宜吃,因?yàn)槭磷又械镊匪峥赡軙?huì)加重胃部不適。

    柿子到底怎么吃?

    1、不要空腹吃柿子。據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道,如果空腹吃柿子,柿子中的果膠和鞣酸可能會(huì)在胃酸的作用下形成不溶于水的沉淀,進(jìn)而形成胃柿石。因此,吃飯1小時(shí)以后再吃柿子比較好。

    2、不要一次性吃太多柿子。濟(jì)寧市第一人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任汲書生在接受《齊魯晚報(bào)》采訪時(shí)建議大家,柿子不宜多吃,每天吃一兩個(gè)即可,總重量在100克左右。

    3、與其它食物混吃時(shí)要注意。據(jù)北方網(wǎng)報(bào)道,吃柿子時(shí),不要同時(shí)食用蛋白質(zhì)豐富且刺激胃酸分泌的食物,如牛奶、紅薯、菠菜、咖啡、海鮮等。(張茜)

    本文由北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院陳信義主任醫(yī)師專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。 

    (責(zé)編:趙鵬(實(shí)習(xí)生)、張希)

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