（圖片來源：今晚報）

1、西紅柿防腫瘤抗衰老

西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預(yù)防老年疾病的元素，適合常吃。西紅柿中的番茄紅素具有很高的抗氧化作用，能保護(hù)細(xì)胞不受傷害，也能修補(bǔ)已受損的細(xì)胞，抑制和清除人體內(nèi)的自由基；保護(hù)心血管系統(tǒng)，降低心臟病、高血壓的發(fā)病率，對防腫瘤、抗腫瘤有一定效果。

2、菠菜排毒防貧血

菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢，且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔(dān)心發(fā)胖。此外，菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經(jīng)期時的好食品。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠(yuǎn)離缺鐵性貧血。

3、核桃健腦潤膚

一斤核桃的營養(yǎng)價值相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質(zhì)有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益。因此，工作壓力大而出現(xiàn)頭暈、健忘、心悸等癥狀的人，不妨吃一些核桃，而且每天吃幾個核桃或者喝核桃粥，堅持一段時間，就會感到皮膚細(xì)膩、滋潤了一些。

4、蘑菇減肥防便秘

蘑菇中有大量無機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分，但熱量很低，常吃也不會發(fā)胖，且蘑菇含有很多植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進(jìn)人體的新陳代謝。

5、魚吃出好心情

魚中有一種特殊的脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關(guān)。所以人在情緒低落時，有意識地多吃一些魚，心情會漸漸好起來。魚肉中富含鎂和硼，鎂有鎮(zhèn)靜效果，經(jīng)常吃魚肉可以使緊張的情緒得到緩解。

6、鹽藻可以抗衰老

人體的衰老是自由基不斷侵害細(xì)胞，使細(xì)胞不斷老化的過程。鹽藻中的天然β-胡蘿卜素是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗氧化之王，具有多個共軛多烯雙鍵的特殊結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)使它能與含氧自由基發(fā)生不可逆反應(yīng)，從而清除自由基以及淬滅單線態(tài)氧的作用和捕捉并清除過氧化自由基。因此β-胡蘿卜素是一種良好的自由基猝滅劑，也就是自由基的“終結(jié)者”。鹽藻中的硒、維生素E等也具有抗氧化作用，能夠清除自由基，使細(xì)胞免受自由基的侵害，保護(hù)細(xì)胞膜，增強(qiáng)細(xì)胞的通透性。