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人民網(wǎng)北京3月14日電 （王亞微）2017年全國“兩會”期間，人民日報社人民網(wǎng)聯(lián)合多家機構共同舉辦“健康中國人”系列圓桌論壇。在人民網(wǎng)·人民健康網(wǎng)與中國乳制品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦的“中國乳業(yè)發(fā)展及機遇”專場論壇上，與會嘉賓就相關話題進行了討論。

“健康中國人”系列圓桌論壇之“中國乳業(yè)發(fā)展及機遇”專場  劉倩/攝

【專場嘉賓】

宋昆岡：中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長

劉美菊：中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長

張劍秋：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司執(zhí)行總裁

胡克勤：全國政協(xié)委員、洛娃集團董事長

陳歷俊：北京三元食品股份有限公司總經(jīng)理

蔡方良：黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司總裁

【觀點集錦】

宋昆岡：嚴格把好乳制品質(zhì)量關要從三方面入手

嚴格把好乳制品質(zhì)量關，要從原料、生產(chǎn)以及銷售這三方面下手。保障產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，這是消費者最關心的，也是企業(yè)擴大市場必須做到的，而做好產(chǎn)品質(zhì)量還應該是一個“鏈條”。

首先是要用最好的原料。其次，保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這幾年國內(nèi)企業(yè)在技術裝備水平和加工技術方面得到了進一步提升，加工技術水平包括管理都達到了世界領先地位。最后，在銷售環(huán)節(jié)，建立追溯體系。在銷售環(huán)節(jié)，要求所有的乳制品包括嬰兒奶粉，都必須建立追溯體系。企業(yè)要完整的記錄產(chǎn)品的原料加工、檢驗以及銷售等各個環(huán)節(jié)。

劉美菊：乳制品是營養(yǎng)完善的健康食品 應加強科普宣傳

乳制品是營養(yǎng)完善的健康食品，我國的乳品質(zhì)量連續(xù)五年抽檢合格率居于食品行業(yè)之首，但依然有很多消費者不信任國內(nèi)乳品，海淘奶粉的腳步依然沒有停止。這就需要客觀的宣傳，企業(yè)、專家、媒體一起，加強正面的科普宣傳，讓更多的消費者認識乳制品的營養(yǎng)。

相信在黨和國家的關懷下，在監(jiān)管部門的嚴格管理下，在行業(yè)和企業(yè)的共同努力下，中國乳品的認可度會進一步提高。

胡克勤：發(fā)展乳品業(yè)需要政府、企業(yè)和公眾一起努力

“兩會”中反復研究實體經(jīng)濟問題，特別提到了乳品行業(yè)，這是一個涉及到民生的產(chǎn)業(yè),乳品行業(yè)的企業(yè)家，有責任把這個產(chǎn)業(yè)做好，讓中國13億多人喝上放心奶。國家食藥監(jiān)總局公布的四個“嚴”包括嚴格的管理、嚴格的標準、嚴格的處罰等，所以在管理中，也是按照國際一流的標準在管理。

讓人民感到喝中國奶是光榮，是乳品行業(yè)的希望。發(fā)展實體經(jīng)濟，發(fā)展乳品業(yè)，需要行業(yè)大家的努力，需要全體人民的信任，也需要黨政府的大力支持。發(fā)展乳品業(yè)，需要政府、企業(yè)和公眾一起努力。

張劍秋：中國乳業(yè)走出國門是大勢所趨

中國乳業(yè)在做深做透國內(nèi)市場的基礎之上，在滿足國內(nèi)消費者對乳制品需求的基礎之上，走出國門，這是大勢所趨。中國乳業(yè)走出國門要把握好三個方面。

首先，整合好自然資源。在很多的乳業(yè)發(fā)達的地區(qū)，養(yǎng)殖成本確實非常低，有非常好的奶源，比如新西蘭、阿爾卑斯山脈地區(qū)。其次，搭建創(chuàng)新平臺整合智力資源。為了更好地創(chuàng)新產(chǎn)品，打開新思路，要通過龍頭企業(yè)的帶動，全產(chǎn)業(yè)鏈都實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。最后，與國外乳制品企業(yè)互學互鑒，共同發(fā)展。國內(nèi)乳制品企業(yè)在關注世界頂尖企業(yè)發(fā)展的同時，也要關注國外企業(yè)的發(fā)展給自身帶來的啟發(fā)。這樣，在走出國門之后，就會和當?shù)氐娘L俗、文化、社區(qū)、就業(yè)等方面的融合度越來越高。

陳歷俊：乳品安全是底線，健康是追求

乳制品營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)、全面，為中國人改善膳食，調(diào)整飲食結構，確保消費者健康起到不可替代的作用。所以對于食品企業(yè)來說，乳品安全是底線。在中國乳品來說，現(xiàn)階段追求的是乳品健康，即除了最基本的奶質(zhì)量健康之外，還有牧場奶牛的健康和對環(huán)境的健康等等。

中國乳業(yè)已經(jīng)成為世界乳業(yè)密不可分的一部分，全行業(yè)跟國際已接軌，在配料和輔料上都有很多的合作，我國在乳業(yè)應用研究和基礎創(chuàng)新方面做了非常多的工作，希望借《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》這個東風，能提高行業(yè)整體基礎研究和行業(yè)國際競爭力。

蔡方良：強壯國民體質(zhì)，是所有民族乳業(yè)人的共同目標

健康中國2030規(guī)劃綱要將會對中國乳業(yè)的質(zhì)量有個更快更高的提升。按照規(guī)劃綱要，整個行業(yè)監(jiān)管將會更加嚴格，企業(yè)對品質(zhì)和質(zhì)量檢測要求將會更加嚴格。必將刺激整個行業(yè)更加快速提升質(zhì)量、品質(zhì)和口碑。

健康中國離不開中國乳業(yè)，乳業(yè)就是為健康服務，為強壯國民體質(zhì)，這是所有民族乳業(yè)人的共同目標。實現(xiàn)健康中國2030規(guī)劃綱要中提出的目標，是所有乳業(yè)人共同肩負的使命。