人民網(wǎng)北京3月28日電 今天下午，由中國食品安全報社主辦、百味大咖國際餐飲管理(北京)有限公司承辦的“中國冷飲行業(yè)安全發(fā)展論壇”暨俄國禮冰淇淋“格林諾夫”（中國）首發(fā)式在北京瑪雅島酒店舉行。中國食品安全報社社長兼總編輯朱長學、中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長沈篪，以及來自國家工商總局消費者權(quán)益保護局、國家質(zhì)檢總局中國消費品質(zhì)量安全促進會等有關領導與三元食品、伊利集團、百味國際、俄羅斯萊納集團以及清華大學等單位的專家學者共聚一堂，就建立我國冷飲行業(yè)誠信安全體系以及行業(yè)資源整合等問題展開深入探討。

朱長學在題為《共建中國冷飲行業(yè)誠信，共鑄食品安全體系》致辭中提到，中國冷飲行業(yè)的食品安全是中國食品安全的重要組成部分，“格林諾夫”天然、健康、安全的經(jīng)營理念體現(xiàn)出高度社會責任感和人文關懷的價值觀，對我國冷飲食品安全的快速發(fā)展具有借鑒意義。他介紹，“美式冰淇淋、意式冰激凌在中國知名度較高，而俄式冰淇淋知道的人較少。俄式冰激凌采用最天然的原料，保持最傳統(tǒng)的工藝，也保持了百年前歐洲王室的經(jīng)典品味和人體所需的各種營養(yǎng)成分，具有更高的營養(yǎng)價值。”

“此次‘格林諾夫’冰淇淋花落中國，填補了俄羅斯冰淇淋的中國市場空白，也是中國冰淇淋消費者的福音。”百味大咖國際餐飲管理有限公司董事長李長伯在會上說，“格林諾夫”冰淇淋是俄羅斯冰淇淋的代表，完全用新鮮的牛奶制作，不添加任何防腐劑和植物脂肪，天然健康、營養(yǎng)美味，在俄羅斯已風行60多年，也被業(yè)界稱為冰淇淋貴族中的貴族。

俄羅斯萊納集團副總裁何瑞思表示，俄羅斯是世界上食品標準最高的國家之一，“格林諾夫”冰淇淋一直采用最傳統(tǒng)的工藝制作，是國標中的國標。格林諾夫冰淇淋達到了歐盟最高標準，通過了歐盟食品安全體系認證，出口德國、意大利、北美等30多個國家，希望“格林諾夫”能夠給中國的消費者帶來美味的享受，也希望“格林諾夫”在中國消費者的呵護下茁壯成長，早結(jié)碩果。

李長伯介紹，2016年7月，“百味大咖”成為了俄羅斯著名品牌“格林諾夫”冰淇淋中國區(qū)域的獨家代理商。百味大咖國際餐飲管理有限公司是一家集餐飲、投資、管理、研發(fā)、銷售于一體的餐飲管理集團公司，致力于打造“中國餐飲行業(yè)領航旗艦”“小微餐飲品牌孵化基地”，曾獲“中國3.15誠信企業(yè)”等榮譽稱號。

論壇還舉行了中國冷飲行業(yè)食品安全創(chuàng)新研發(fā)基地啟幕儀式、中國食品網(wǎng)與百味大咖國際餐飲管理有限公司簽定戰(zhàn)略合作協(xié)議儀式。