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　　中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院心律失常中心主任張澍教授告訴《生命時報》記者，影響心血管死亡率差異的原因眾多，但不外乎外因和內(nèi)因，歸結(jié)起來主要為環(huán)境和生活方式。 

　　心腦血管疾病發(fā)病率逐年增加，既與診斷水平的提高有一定關(guān)系，也與近年空氣污染加重、生活方式節(jié)奏加快密切相關(guān)。“地圖”顯示，燃煤量和空氣中細微顆粒（PM2.5）濃度與冠心病和腦血管病死亡呈正相關(guān)，其中東北和華北的燃煤量、PM2.5濃度均高于其他地區(qū)。空氣中的粉塵和有害氣體（如一氧化碳、二氧化硫）不僅會加重呼吸系統(tǒng)負擔(dān)，也嚴(yán)重影響心血管系統(tǒng)的功能，破壞心血管內(nèi)皮功能，促進動脈粥樣硬化和心梗的發(fā)生。 

　　同時，受氣候和飲食習(xí)慣影響，北方人多喜高鹽、高脂、高糖飲食。由于戶外寒冷，居民活動少、有氧消耗少，北方人更易肥胖，高血壓、高血脂、高血糖比例較高。肥胖和“三高”均是導(dǎo)致心腦血管疾病的重要危險因素，加速心腦血管事件的發(fā)生。 

　　目前，心腦血管疾病呈現(xiàn)年輕化的問題，這更加提醒我們要及時干預(yù)和調(diào)整生活方式，增強環(huán)保意識，促進健康。

　　預(yù)防疾病有四大手段

　　萬幸的是，心腦血管疾病均屬于可以預(yù)防的疾病，這要從導(dǎo)致疾病的四大危險因素入手。 

　　第一，預(yù)防超重和肥胖。有研究對11萬余名女性進行了長達16年的隨訪，發(fā)現(xiàn)體重超標(biāo)是缺血性心腦血管病的危險因素。膳食中飽和脂肪酸及鈉攝入與腦卒中呈正相關(guān)，是人群腦卒中病死率的主要決定因素。一般而言，脂肪攝入以每天不超過50克為宜，且飽和脂肪酸所占比例不宜過高。 

　　第二，避免蛋白質(zhì)缺乏。曾經(jīng)有調(diào)查表明，動物蛋白可以抑制腦卒中的發(fā)生，但肉類吃太多，也會導(dǎo)致脂肪攝入過量，并加重腎臟負擔(dān)。因此，老年人每天每千克體重攝入蛋白質(zhì)以1.2~1.5克為宜，其中以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如魚、蛋、奶類、瘦肉、豆制品為主，食用魚類蛋白、大豆蛋白等還可降低腦卒中發(fā)病率。 

　　第三，補充膳食纖維。增加膳食纖維攝入可預(yù)防高血壓、降低腦卒中風(fēng)險。提倡多食用谷類食物、粗雜糧，每天多吃蔬菜、水果等含膳食纖維較高的食物。糖果等甜食要少吃。 

　　第四，低鹽飲食。以往調(diào)查均顯示，中國高血壓患病率北方高于南方；而這次出爐的“地圖”表明，湖廣和重慶地區(qū)高血壓死亡率明顯升高，這與人們喜辛辣、高鹽飲食，導(dǎo)致高血壓發(fā)病率上升有關(guān)。我國膳食指南提示，每人每天食鹽攝入量應(yīng)小于6克。1克食鹽大約是一個牙膏蓋的量。從心腦血管病預(yù)防角度來說，人們的飲食還是要盡量清淡一些，逐漸減少食鹽用量，直到不特意在食物中加鹽。 

　　此外，心腦血管疾病與空氣污染、工作緊張、生活不規(guī)律和內(nèi)分泌調(diào)節(jié)等因素都有一定關(guān)系。我們應(yīng)該結(jié)合自身情況，合理調(diào)整生活方式，保證環(huán)保，健康飲食，戒煙限酒，降低心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。同時還提醒大家加強體育鍛煉，增強抵抗力，并定期進行體檢。建議每年至少體檢一次，以防病為主，做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。