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    美國研究發(fā)現(xiàn):貪吃奶酪會使患乳癌風(fēng)險升高53%

    2017年04月07日08:03  來源:北京日報
     
    原標(biāo)題:貪吃奶酪或患乳癌

      喜歡吃奶酪嗎?美國最新研究提醒你,對這個喜好可要慎重,因為攝入過多奶酪,特別是切達(dá)干酪和奶油奶酪,可能大幅提升乳腺癌患病風(fēng)險。不過,多喝酸奶會降低乳癌風(fēng)險。

      英國《每日郵報》報道,羅斯韋爾·帕克癌癥研究所歷時11年追蹤調(diào)查了3000余名女性乳制品攝入情況,其中1941名女性罹患乳腺癌。結(jié)果顯示,吃太多奶酪,特別是切達(dá)干酪和奶油奶酪,患乳癌風(fēng)險會升高53%;而多喝酸奶則能將患乳癌風(fēng)險降低30%。

      該研究成果發(fā)表在美國《營養(yǎng)學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀》雜志上。主導(dǎo)這項研究的腫瘤學(xué)家蘇珊·麥卡恩說,乳制品“成分復(fù)雜,既有營養(yǎng)元素,也有非營養(yǎng)物質(zhì)”,這些成分中哪些會提高乳癌風(fēng)險、哪些能降低風(fēng)險目前尚不明確,需要進(jìn)一步研究。(王鑫方)

    (責(zé)編:張瑾琳、張希)

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