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    初春養(yǎng)生,護肝為先:7種食物助你疏肝養(yǎng)肝

    2017年04月13日08:04  來源:今晚報
     
    原標題:多吃點疏肝養(yǎng)肝的食物

    養(yǎng)肝,營養(yǎng)師的飲食第一建議就是“均衡”,每天每類食物都要攝取,且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優(yōu)點,比如綠色、紅色、黃色蔬果,含有葉黃素。花椰菜、白花菜等十字花科,是抗腫瘤尖兵等等,用餐時可多選擇、多替換。

    1、草莓

    對于肝火旺盛的人來說,草莓既能養(yǎng)肝,又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講,草莓偏酸甜,能養(yǎng)肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助于人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍。在春困的季節(jié),還能幫助提神醒腦。不過,草莓性涼,是脾胃虛寒的人更要控制量。

    2、酸奶

    奶制品主要是補充人體蛋白質,以酸奶為佳,因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出。此外,酸奶可促進干擾素生成,提高機體免疫體力,達到養(yǎng)肝護肝的目的。

    3、木瓜

    木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力,是適合夜班一族的疏肝養(yǎng)肝的食物。

    4、枸杞

    對于那些生活不規(guī)律,肝臟要養(yǎng)護的人群,每天取10克枸杞堅持泡水,也就是一小把的樣子,對養(yǎng)肝陰和修復肝細胞是很有益的,重在堅持。

    5、韭菜

    韭菜含揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。含大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

    6、佛手瓜

    中醫(yī)認為它具有理氣和中、疏肝止咳的作用,適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。同時,常食含鋅較多的佛手瓜,有助于提高智力。

    7、鹽藻

    鹽藻抑制膽固醇和甘油三酯水平,減少動脈粥樣硬化,同時顯著升高高密度脂蛋白。鹽藻抗動脈硬化和降血脂的原因是因為含有9-順式β—胡蘿卜素異構體,天然胡蘿卜素和維生素E對肝臟疾病有一定的防護作用。

    (責編:趙鵬(實習生)、姚欣雨)

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