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蔡云清， 醫(yī)學(xué)博士、教授、博士生導(dǎo)師。主要研究方向?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)與腫瘤。現(xiàn)為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、南京保健養(yǎng)生學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)。

先后主持國(guó)家自然科學(xué)基金等科研項(xiàng)目11項(xiàng)，發(fā)表論文71篇，SCI論文16篇；授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利2項(xiàng)；中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科技獎(jiǎng)2項(xiàng)、南京市科技成果獎(jiǎng)1項(xiàng)；主編《營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)大掃除》1部，參編《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書(shū)》，《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》、《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》等書(shū)籍10部。參與修訂《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量DRIs》和《中國(guó)居民膳食指南》。獲“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)百名英才獎(jiǎng)”、“省全民科學(xué)素質(zhì)先進(jìn)工作者”多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。

來(lái)源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)