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    人民網(wǎng)健康·生活

    人民健康營養(yǎng)“識”堂

    第415期:得了糖尿病就一定要忌口?非也!

    中國營養(yǎng)師聯(lián)盟執(zhí)行秘書長 于良 

    2017年05月08日09:07 來源:人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)

    糖尿病人群在我國已經(jīng)接近1.5億人,成年人中平均3-5人中就有一位糖尿病患者,這樣高的糖尿病比例給許多家庭造成沉重的負擔(dān)。而對糖尿病本身的不了解,往往也帶給人們許多恐慌,人云亦云的治療方法讓許多糖尿病患者如墜云霧,四處亂碰。大多數(shù)人都認為得了糖尿病后不能隨便吃東西,有許多忌口,尤其是不能吃糖。糖尿病到底是個什么樣的疾病呢?是人們說的吃出來的病嗎?

    糖尿病主要分為原發(fā)性和繼發(fā)性,也被稱為一型和二型。一型主要是先天的代謝功能障礙引起的,二型主要為后天的生活習(xí)慣造成,還有孕期糖尿病等。但對我們絕大多數(shù)糖尿病患者來說,基本上都屬于二型糖尿病。

    糖尿病本質(zhì)來說是屬于代謝性疾病。即人體在代謝營養(yǎng)物質(zhì)過程中,由于營養(yǎng)物質(zhì)(主要是能量)攝入過多或比例不合適,給人體代謝功能帶來的長期損傷。代謝性功能損傷的表現(xiàn)就是血糖值升高。

    人體每天攝入的食物有很多種類,基本上來說會影響到能量代謝的主要是三種能量物質(zhì),分別是糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。這三種物質(zhì)都可以給人提供能量,不論其中哪一種或三種的組合,只要超過每天需要的總能量(A=總攝入量-代謝量,A>0),長此以往都有出現(xiàn)代謝性疾病的風(fēng)險,A值越高,其風(fēng)險越高。

    所以,人患二型糖尿病,并不是因為吃甜食引起的,而是由于能量過剩引起的。如果患了糖尿病,會出現(xiàn)對糖的耐受率降低,無法很好的代謝攝入的糖,就出現(xiàn)了血糖高的現(xiàn)象,這也是很多人會混淆吃糖對糖尿病影響的原因。許多人誤認為,得了糖尿病吃糖會引起血糖升高,就以為是因為吃糖引起的糖尿病。這其實是兩回事。

    糖尿病人該如何進食呢?對于糖尿病人來說,如果可以很好的依據(jù)營養(yǎng)學(xué)的原則進行膳食,其實和正常人的生活是差不多的,并不會帶來煩惱。也就是說,糖尿病人并沒有什么是不能吃的,也不存在吃什么就可以降血糖的說法。糖尿病飲食的根本原則就是要控制總能量,而控制總能量的方法一是控制攝入的總能量,并且堅持食物多樣原則。另一個方法就是增加運動量,增加能量消耗。

    糖尿病不是一個可以通過秘方、絕招、小竅門就可以治療或改善的,它需要一套全新的生活方式,既均衡膳食,控制總能量,加強運動。

    具體的飲食能量需求情況,建議大家參照中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量,或去當(dāng)?shù)蒯t(yī)院營養(yǎng)科找專業(yè)營養(yǎng)師為你進行評測。【往期精彩內(nèi)容回顧】

    作者介紹:于良,中國營養(yǎng)師聯(lián)盟執(zhí)行秘書長,全國十大金牌營養(yǎng)講師,人民網(wǎng)《人民健康營養(yǎng)“識”堂》專欄作者,第十六屆北京市青年學(xué)術(shù)演講比賽優(yōu)秀獎,北京營養(yǎng)師協(xié)會首屆青年學(xué)術(shù)演講比賽二等獎,中央人民廣播電臺《三言良語·說營養(yǎng)》主播,喜馬拉雅FM簽約主播,中國藥科大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)特邀講師,《健康時報》《中國食品報》《中國中醫(yī)藥報》撰稿人。

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    (責(zé)編:許心怡、權(quán)娟)


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