一輩子的飲食計(jì)劃!40歲吃綠菜 50歲吃黃色食物
每個(gè)年齡段對(duì)營養(yǎng)的需求不同,雖然都是以營養(yǎng)均衡為基礎(chǔ),但還應(yīng)該稍有所側(cè)重。英國營養(yǎng)學(xué)家Cassandra Barns博士給了一些建議。
20歲少吃加工食物
20歲的年紀(jì)身體機(jī)能活躍,代謝速度較快,所以攝入的能量也相應(yīng)多一些。然而,要確保你的能量是從營養(yǎng)豐富的食物中攝取的,比如全谷物、蔬菜、水果、蛋類和豆類,不要過度依賴加工食物。
當(dāng)身體機(jī)能比較活躍時(shí),你需要的不僅僅是更多的能量,還有那些能幫助卡路里轉(zhuǎn)化成能量的重要營養(yǎng)素。這些重要的營養(yǎng)素就包括B族維生素,B族維生素存在于燕麥、瘦肉、大多數(shù)種類的蔬菜、牛奶等食物中。
相關(guān)閱讀:鄭州市第三人民醫(yī)院藥物科主任劉丹娜指出,通過藥物補(bǔ)充B族維生素時(shí),最好選用復(fù)合維生素B(包括維B1、煙酸、核黃素、維B6、維B12 等),因?yàn)锽族維生素相互之間有協(xié)同作用,補(bǔ)充維B種類越豐富,治療效果越好。
30歲吃菜好色護(hù)皮膚
到了30歲,生活壓力越來越大。每餐吃一些全谷物和富含蛋白質(zhì)的食物,避免垃圾食品,有助于緩解壓力、平衡血糖。且要繼續(xù)補(bǔ)充B族維生素。
這個(gè)階段通常開始出現(xiàn)皺紋,要多攝入水果蔬菜以增加身體抗氧化力。五顏六色的果蔬是最好的途徑。多吃橙色的、紅色的和紫色的食物,如紅薯、胡蘿卜和紫甘藍(lán)等。
相關(guān)閱讀:蘇北人民醫(yī)院營養(yǎng)科趙綺華表示,紫色食物(如桑葚、紫薯、藍(lán)莓等)富含抗氧化的花青素;綠色食物(如一切綠色蔬菜甚至綠藻)富含葉綠素,有助抗炎和幫助傷口愈合;黃色食物(比如胡蘿卜、蛋黃等)富含葉黃素,是眼睛的好朋友;紅色食物(如番茄、紅莓)富含抗氧化的茄紅素。
40歲多吃綠菜護(hù)好肝
這個(gè)年紀(jì),生活和工作壓力比較大,而當(dāng)壓力增大的時(shí)候,人體內(nèi)鎂元素的水平會(huì)降低,可以通過食用大量的綠葉蔬菜或者膳食補(bǔ)充劑來補(bǔ)充鎂,它可以幫助放松肌肉、改善睡眠、平衡荷爾蒙。
從40歲開始,我們開始明顯感受到年齡的變化。關(guān)節(jié)開始疼痛,皺紋開始增多。從五顏六色的蔬菜中攝取大量具有抗氧化和抗炎癥作用的營養(yǎng)素可以幫助延緩上述癥狀的出現(xiàn)。
而且,你有沒有發(fā)現(xiàn):40歲醉酒的癥狀比20歲醉酒的癥狀持續(xù)的時(shí)間更長?這暗示著你的肝臟需要更多的保護(hù)。多吃深綠色的蔬菜、洋蔥、大蒜和十字花科的蔬菜(比如花椰菜、甘藍(lán)和圓白菜)能夠保護(hù)你的肝臟。
相關(guān)閱讀:空軍總醫(yī)院放射治療科主任夏廷毅表示,醫(yī)生常囑咐給肝癌患者的一句話是戒煙戒酒,日常飲食多營養(yǎng)、好吸收、少辛辣、忌油膩。為更好保護(hù)受損的肝臟,避免病情惡化,在此基礎(chǔ)上還要再加上一句話:保肝護(hù)肝離不開蜂膠、酸奶、維生素這三寶。補(bǔ)充維生素建議大家多吃綠色蔬菜和水果,或者是在醫(yī)生指導(dǎo)下藥物補(bǔ)充。
50歲多吃黃色食物
通常,心臟的健康問題在這個(gè)年齡段很容易凸顯出來。建議這個(gè)年齡的人群,多進(jìn)行規(guī)律的運(yùn)動(dòng),警惕膳食中食鹽的攝入量,吃大量的蔬菜水果以攝取膳食纖維和抗氧化物質(zhì),對(duì)于保護(hù)心臟健康尤為重要。
在從40歲到50歲的這十年中,你可能會(huì)出現(xiàn)明顯的視力下降。葉黃素集中在視網(wǎng)膜黃斑上,可以幫助保護(hù)眼睛。為了減緩這種變化,可以多吃一些富含葉黃素的食物,比如菠菜、甘藍(lán)、花椰菜、黃椒、南瓜、優(yōu)質(zhì)蛋類和奶類等。
到了50歲的年紀(jì),歲月的痕跡開始清晰地體現(xiàn)在皮膚上。因此,我們又多了一個(gè)需要大量食用橙色、黃色和綠色蔬菜的理由。這些食物提供的大量類胡蘿卜素能有效對(duì)抗皮膚的損傷。
相關(guān)閱讀:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅講過,有關(guān)癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、骨質(zhì)疏松等各方面多個(gè)營養(yǎng)流行病學(xué)調(diào)查均證明,吃菜多的人患這些疾病的風(fēng)險(xiǎn)較小。對(duì)于高血壓、高血脂的人來說,還需更多的蔬菜攝入量。
60歲多吃海產(chǎn)品護(hù)神經(jīng)
到了60歲,骨骼強(qiáng)度開始下降。鈣和維生素D對(duì)于骨骼的強(qiáng)健尤為重要。除了在乳制品、綠色蔬菜和堅(jiān)果中攝取鈣,膳食補(bǔ)充劑也是不錯(cuò)的補(bǔ)充鈣和維生素D的選擇。年齡大的人通常容易缺維生素B12,它能保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、促進(jìn)大腦功能、改善紅細(xì)胞攜氧能力。魚油和紅肉是最好的天然維生素B12來源,而且海洋食物中的Ω-3和Ω-6脂肪酸,在促進(jìn)眼睛、大腦和心臟的健康中扮演重要的角色。同時(shí)它們能幫皮膚形成屏障,防止皮膚水分流失,維持年輕態(tài)。
相關(guān)閱讀:對(duì)糖尿病患者而言,長期服用某些降糖藥物的患者會(huì)缺乏某些微量元素。另外由于糖尿病患者多尿,常可使水溶性B族維生素隨尿排出,因此需補(bǔ)富含B族維生素的食物。
70歲多吃魚蛋健健腦
到了70歲,肌肉強(qiáng)度銳減導(dǎo)致行動(dòng)遲緩,而這可能會(huì)帶來更多健康問題。保持活力,比如走路、跳舞、網(wǎng)球或其他任何你喜歡的運(yùn)動(dòng),都有助于緩解肌肉萎縮和關(guān)節(jié)僵硬。繼續(xù)保持吃魚油和姜黃的習(xí)慣能夠幫助減緩炎癥,增加關(guān)節(jié)的靈活性。
好好保護(hù)大腦和記憶力要攝入魚油和DHA對(duì)保護(hù)大腦都有效。蛋類也是保護(hù)大腦的優(yōu)質(zhì)食物。
相關(guān)閱讀:魚肉蛋奶、豆腐、大豆或含纖維多的蔬菜的攝入,有助于體內(nèi)乙酰膽堿(含量越高,記憶力越好)的合成。另外多吃糙米、全麥、蔬菜、水果,每天吃兩把花生、瓜子。進(jìn)餐時(shí)細(xì)嚼慢咽,增加大腦供血量。
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