這碗冬瓜湯,不是誰都喝得起
盡管秋分已過,“秋老虎”依然兇猛,所以,仍有不少人煮冬瓜湯來清熱生津。廣醫(yī)五防中醫(yī)科主治中醫(yī)師梁健寧提醒,冬瓜湯的確是清熱生津、避暑除煩佳品,但是,這碗冬瓜湯不是誰都喝得起的。
梁健寧介紹,冬瓜湯最常見最簡(jiǎn)單的做法就是切片,冷水燒開加入冬瓜片,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘,調(diào)味即成。冬瓜味甘、淡,性微寒,有清熱、利尿、化痰、生津、解毒的功效,可以潤(rùn)肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿,多用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解酒的毒。
而且,冬瓜全身都是寶。冬瓜皮可利尿,如果要用冬瓜湯利尿消暑,最好連冬瓜皮一起煮;冬瓜的種子,又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀,有清肺、化痰、健脾的功效,如果經(jīng)常出現(xiàn)咽喉有黃痰或者大便不太暢通,可以用它煮湯;冬瓜藤,用水煎煮取液,對(duì)脫肛癥有獨(dú)特的效果。此外,研究認(rèn)為,用冬瓜藤鮮汁洗面、洗澡,可以使皮膚增白而有光澤。
但是,由于冬瓜性寒,清熱利水的能力很強(qiáng),適合濕熱較重的人,但過多地使用,容易損傷脾胃功能。
梁健寧提醒,以下幾類人群不適合喝冬瓜湯:
1.脾胃氣虛者,通常的表現(xiàn)是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腹瀉,大便爛的情況,也有表現(xiàn)為胃脘部的惡寒、疼痛。
2.腎臟虛寒者,多表現(xiàn)為腰背部畏寒疼痛,腰膝冷痛,男性的陽(yáng)痿、早泄,女性的經(jīng)行腹部冷痛(用暖敷可緩解,喜按)。
3.陽(yáng)虛肢冷者,一般表現(xiàn)是畏寒喜暖,四肢不溫。
4.女性月經(jīng)來潮期間也不宜食用冬瓜這類性寒之品。(記者黃蓉芳 通訊員王葳)
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