堅(jiān)果的健康密碼：開心果是心臟之友
王曉東
2017年11月30日08:27 來源：中國中醫(yī)藥報(bào)
開心果是心臟之友——開心果營養(yǎng)豐富，除了富含β胡蘿卜素、B族維生素和維生素E外，在其翠綠色的果仁中還含有大量葉黃素，葉黃素有助于保護(hù)視力，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑病變。長(zhǎng)期以來，開心果被喻為“心臟之友”，開心果富含植物甾醇，能預(yù)防血脂異常和動(dòng)脈粥樣硬化，從而降低患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
(責(zé)編：盛月、許曉華)
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