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□陜西省友誼醫(yī)院 張倍源

有句諺語(yǔ)說(shuō)得好“立冬食蔗不會(huì)牙痛”，甜甜的水果會(huì)受小朋友喜愛，家長(zhǎng)又會(huì)擔(dān)心這對(duì)牙齒不好。其實(shí)冬天可以適當(dāng)吃點(diǎn)甘蔗。

一是甘蔗里面含有大量的鐵元素，每500克里就有4.5毫克的鐵，且還有鋅、錳等人體所必需的微量元素。鐵是造血不可缺少的元素，利于養(yǎng)血，血補(bǔ)足了才有利于把“氣”輸送到身體的各個(gè)器官中。甘蔗富含的大量維生素C，對(duì)口腔炎癥和口臭也有一定的療效。

二是甘蔗有大量的纖維。在吃甘蔗的過(guò)程中，通過(guò)反復(fù)咀嚼這些纖維，可以把口腔和牙縫中的食物殘?jiān)�及沉積物清除干凈，這個(gè)過(guò)程跟刷牙的原理是一樣的，由此提高了牙齒的自潔和抗齲齒的能力，且在反復(fù)咀嚼甘蔗時(shí)，也充分鍛煉了口腔的肌肉，增加了咬合及面部肌肉的力量。

把甘蔗切成食指大小，更方便給小朋友食用。即使甘蔗渣吃進(jìn)肚子里也不用緊張，甘蔗的纖維通過(guò)刺激腸道壁有促進(jìn)腸道排便的功效。（張曉麗 周垚整理）