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想解暑?蓮是夏日寶

2018年06月19日13:44 來(lái)源:人民網(wǎng)-健康時(shí)報(bào)

吃當(dāng)?shù)貞?yīng)季的食物是營(yíng)養(yǎng)專家們一直倡導(dǎo)的,這個(gè)季節(jié),最應(yīng)景的食物恐怕要屬水中之蓮了。蓮花、蓮藕、蓮子,一身是寶的蓮不僅清香可口,還有不少養(yǎng)生功效。

蓮花煮粥:防失眠

大熱天,即使到了晚上,氣溫也降不下來(lái),很多人熱得睡不著覺。

“蓮花是夏日里不可多得的養(yǎng)生佳品!睆V西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)教研室主任魯力介紹,蓮花有活血化瘀、清熱解毒之效,能消暑、養(yǎng)心、安神。

如果有條件,可以取適量的鮮花瓣,將其陰干后研成細(xì)末,煮小米粥時(shí)加點(diǎn),攪拌均勻,每天吃一次,能很好地防治失眠。如果買不到鮮花瓣,可以到藥店買干花瓣,煮小米粥時(shí)加三五瓣。另外,蓮花還有美容的作用,“愛面子”的人可以用蓮花泡水,來(lái)改善面部色斑。

生藕榨汁:散體熱

藕長(zhǎng)在水里,性寒味甘,新鮮的生藕有生津涼血、健脾開胃的作用,對(duì)于夏季食欲不振的人,餐前來(lái)點(diǎn)生藕可起到開胃的作用。而一旦做熟了,這種清熱的作用就沒了。“可以將生藕切成片,拌著蜂蜜吃,口感清脆,味道甘甜。此外,鮮榨的藕汁可以說(shuō)是一款夏季清除內(nèi)熱的好飲料!眹(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師張輝說(shuō),將新鮮的生藕切成小丁,不用加水,直接放到榨汁機(jī)內(nèi)榨汁,清熱開胃的飲料就做好了。生藕汁能起到?jīng)鲅淖饔,健脾又開胃,還有解酒的作用呢。建議每次喝20~30毫升即可。

蓮芯泡茶:清心火

蓮子的好處恐怕許多人都耳熟能詳了,補(bǔ)脾、養(yǎng)心、安神,但小小的綠色蓮芯卻容易被忽視。正是這不起眼的小蓮芯,卻能起到很好的消暑作用。

“一到夏天,感到特別熱的時(shí)候,我都會(huì)泡上一杯蓮芯茶。不但能解暑,還能緩解煩躁的壞情緒!睆堓x說(shuō),舌尖有潰瘍很難受,喝點(diǎn)蓮芯茶也能起到不錯(cuò)的緩解作用。

據(jù)說(shuō),乾隆皇帝每年夏季到避暑山莊度夏,總要用荷葉露珠炮制蓮芯,泡好的蓮芯茶可以養(yǎng)心益智,調(diào)整元?dú),清除心火?/p>

蓮芯味苦、性寒,苦味的食物本身就有降火清熱的作用,身體內(nèi)的火降下來(lái)了,心情自然也就平靜安詳下來(lái)。一小撮蓮芯,一壺?zé)崴?jiǎn)簡(jiǎn)單單造就好心境。

(責(zé)編:李軼群、楊迪)


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