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　　本報北京電 （查甜甜）隨著生活水平的提高，高嘌呤、高蛋白飲食增加，人們血尿酸水平呈現(xiàn)增高趨勢，與此同時，高尿酸血癥患病率也逐年增高，高尿酸血癥成為不得不引起重視的“第四高”。浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科張片紅教授團隊在《現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生》期刊上發(fā)表的最新研究成果顯示，麥綠素具有一定的降低高尿酸血癥患者尿酸的作用。

　　研究團隊指出，高尿酸血癥是由于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸異常增多的一種慢性疾病，與糖尿病、高血壓、冠心病、血脂代謝異常、肥胖癥、動脈硬化等代謝綜合征的發(fā)生密切相關(guān)。高尿酸血癥患病人群以中年人多見，近年來有明顯年輕化趨勢。

　　麥綠素是以大麥嫩苗為原料，是純天然健康食品，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、活性酶、葉綠素、氨基酸等有效活性成分，可稱為天然食品之王。

　　研究表明，麥綠素可能通過降低血尿酸水平，抑制機體炎性反應(yīng)，從而抑制痛風以及與尿酸或炎癥性反應(yīng)相關(guān)的各種慢性病的發(fā)生和發(fā)展，為高尿酸人群營養(yǎng)治療探索了新途徑，為代謝綜合征的防治提供了科學(xué)依據(jù)。