健康“醫(yī)”點(diǎn)通
喝黑咖啡真的能減肥嗎?專(zhuān)家這樣建議
人民網(wǎng)記者 閆妍
喝咖啡如今是一種時(shí)尚。有觀點(diǎn)認(rèn)為喝黑咖啡能夠減肥。那么,喝黑咖啡真的能減肥嗎?就此人民網(wǎng)記者采訪了中日友好醫(yī)院超重與肥胖多學(xué)科聯(lián)合門(mén)診負(fù)責(zé)人、胃腸外科減重手術(shù)醫(yī)生孟凡強(qiáng)。
“咖啡有一定的健康價(jià)值。”孟凡強(qiáng)介紹,咖啡富含咖啡因和多酚類(lèi)的抗氧化劑,對(duì)健康有益處。有研究證實(shí),咖啡因可以增加人體的新陳代謝,從而讓人體在相同時(shí)間內(nèi)消耗更多的能量。
那么,我們真能靠喝咖啡減肥嗎?
孟凡強(qiáng)表示,很多人喝咖啡時(shí)喜愛(ài)添加牛奶或糖,牛奶中本身就含有脂肪,糖的額外攝入不利于減肥。即便只喝黑咖啡,如果喝得少,必然沒(méi)有減肥效果。但長(zhǎng)期過(guò)量攝入咖啡易上癮,不喝咖啡便萎靡不振、提不起精神。
“控制能量的攝入并增加消耗是減肥的本質(zhì)機(jī)理。”孟凡強(qiáng)說(shuō),“管住嘴,邁開(kāi)腿”的減肥方式更適合肥胖和超重人群。另外,“管住嘴”比“邁開(kāi)腿”在控制體重上“性價(jià)比”更高。
“如果從能量代謝的角度出發(fā),‘管住嘴’更易達(dá)到減肥效果。一般情況下,人快速步行一小時(shí)約消耗200千卡,而喝一聽(tīng)330毫升的可樂(lè)就能攝入約150千卡能量,吃50克巧克力約攝入300千卡,100克紅燒肉近500千卡。”孟凡強(qiáng)說(shuō)。
孟凡強(qiáng)介紹,人體在清醒、安靜、空腹的狀態(tài)下,只發(fā)生血液循環(huán)、呼吸及恒定體溫等基本的生理活動(dòng)時(shí),會(huì)產(chǎn)生基本代謝。青年人基礎(chǔ)代謝所消耗的能量通常約1500千卡,再加上平時(shí)簡(jiǎn)單的工作、走路等活動(dòng),額外消耗約500千卡,即排除劇烈運(yùn)動(dòng)和特殊情況,人一天消耗約2000千卡熱量。如果能量攝入低于這一數(shù)值,使每天的能量代謝處于“赤字”,便是在減肥。(視頻制作:實(shí)習(xí)生唐妍雙)
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