去年全國兒童青少年營養(yǎng)調(diào)查報告顯示，雖然生活水平較10年前明顯提高，但是兒童青少年的營養(yǎng)合理的比例卻沒有明顯增加。孩子處于體格發(fā)育、智能發(fā)育極其迅速的階段，足夠的營養(yǎng)才能滿足孩子各個階段發(fā)育的需要，但過多的營養(yǎng)又會導(dǎo)致多種慢性疾病的發(fā)生。因此，母親除了作為家庭里的“大廚”，也要兼任家庭里的“營養(yǎng)師”。

　　“雖然不少媽媽現(xiàn)在都很看重為子女挑選有營養(yǎng)的食物，但是，在食物安排與搭配方面，依然存在不少誤區(qū)。”專家介紹，媽媽在為孩子選擇食物搭配時，最容易走進(jìn)以下的營養(yǎng)誤區(qū)。

　　誤區(qū)一：“牛奶+雞蛋”是最佳早餐

　　一份理想的早餐谷類食物是必不可少的。谷類食物在人體內(nèi)能很快轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此早餐必須含有包子、花卷、面條、麥片等主食，才能保證上午學(xué)習(xí)時大腦活動所需的能量。搭配牛奶或豆?jié){、雞蛋或瘦肉等含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，可以使食物在胃里停留較久，使上午精力充沛。