原標(biāo)題:養(yǎng)生保健:小心癌從口入!7食物最抗癌
超強(qiáng)防癌的7種食物
(1)茄子:“霜打茄子”是好藥
中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中,時(shí)常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據(jù)表明,茄子具有抗癌功能。實(shí)驗(yàn)證明,從茄子中提取的一種無毒物質(zhì),用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。
另外,茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì),其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥,古代就有用茄根治療腫瘤的。
茄子還含有豐富的營養(yǎng)成分,除維生素A、C偏低外,其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多,而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。
(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)