原標(biāo)題:食療養(yǎng)生:13種健康食物 好吃好喝防早衰
豬血
醫(yī)學(xué)研究證明,豬血內(nèi)所含的鋅、銅等微量元素,具有提高免疫功能及抗衰老的作用。中年人常吃豬血,能延緩機(jī)體衰老,使人耳聰目明。每100克豬血含鐵8.7毫克,同時(shí)豬血中的鐵,以血紅素鐵的形式存在,人體吸收率高達(dá)30%。對缺鐵性貧血患者來說,豬血是最佳補(bǔ)血?jiǎng)Xi血具有利腸通便作用,有利于清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用,以避免積累性中毒。豬血中還含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度膽固醇的有害作用,預(yù)防高脂血癥、腦血管病、冠心病等。