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人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

養(yǎng)生:"肉食者"需要高度警惕 肉類食用不當會致癌【6】

2013年11月28日08:26    來源:愛美網(wǎng)    手機看新聞
原標題:養(yǎng)生:"肉食者"需要高度警惕 肉類食用不當會致癌

  原標題:"肉食者"需要高度警惕 肉類食用不當會致癌

  專家指出,動物脂肪燒焦后,會產(chǎn)生一種強致癌作用物質(zhì),它與人體的脫氧核糖核酸結合,可引起細胞突發(fā)變異,導致癌癥的發(fā)生。正處在長身體階段的少兒,吃了烤焦的魚、鴨、雞等含有動物脂肪的肉類,會嚴重損害體內(nèi)生長機制,引起細胞變異;患有多種慢性疾病的中老年人,若吃了燒焦的烤肉類,更容易誘發(fā)癌癥。

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(責編:許曉華、劉婧婷)

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