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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    爛姜可致癌!千萬(wàn)別吃這10種“毒”蔬菜【7】

    2013年11月28日09:19    來(lái)源:愛(ài)美網(wǎng)    手機(jī)看新聞
    原標(biāo)題:爛姜可致癌!千萬(wàn)別吃這10種“毒”蔬菜

     

     爛姜可致癌!千萬(wàn)別吃這10種“毒”蔬菜

    六、未炒熟的四季豆

      未炒熟的四季豆中含有皂甙,人食用后會(huì)中毒。炒熟的四季豆無(wú)毒。

      專家建議,食用四季豆一定要把全部豆煮熟燜透。食用新鮮貓兒豆前,則要先連角皮煮熟,剝?nèi)ビ忻谋砥ぃ賹⒔瞧?nèi)角質(zhì)化的一層內(nèi)皮除去,連籽一齊放在冷水內(nèi)浸泡3晝夜,每日換水兩次;干貓兒豆更需浸泡5至8晝夜。這樣處理后才能煮熟食用。

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    (責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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