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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    飲食防癌:從嘴邊擋住癌 六種吃法保你不得癌【4】

    2013年11月28日11:06    來源:人民網(wǎng)-生命時報    手機看新聞
    原標題:飲食防癌:從嘴邊擋住癌 六種吃法保你不得癌

      吃“粗”不妨做到以下幾點:

      一、最好安排在晚餐。正常人吃的頻率以兩天一次為宜,“三高”人士可一天兩次。

      二、粗細搭配可互補。研究發(fā)現(xiàn),飲食搭配以6分粗糧、4分細糧最適宜。從營養(yǎng)學上講,與其單獨吃玉米、小米、大豆,不如將它們按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋則是粗糧的最好搭檔,能起到營養(yǎng)互補的作用。

      三、粗糧不宜細做。不論哪種粗糧,都是以蒸、煮等少油、少鹽的烹飪方法為佳。比如,小米、燕麥、薏米等都適合煮粥喝。

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    (責編:許曉華、劉婧婷)

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