據(jù)資料顯示，由于營(yíng)養(yǎng)的失衡和缺乏，我國(guó)貧困地區(qū)兒童生長(zhǎng)發(fā)育不良乃至罹患疾病等現(xiàn)象普遍存在。為改善該狀況，2012年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、全球兒童營(yíng)養(yǎng)基金會(huì)聯(lián)合湯臣倍健及品牌公益大使姚明發(fā)起“中國(guó)貧困地區(qū)學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目”。5月20日，“中國(guó)貧困地區(qū)學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目”結(jié)果報(bào)告正式發(fā)布。報(bào)告顯示，通過3年時(shí)間對(duì)不同貧困地區(qū)小學(xué)生分期分批開展的長(zhǎng)達(dá)十個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)宣教與食用湯臣倍健“營(yíng)養(yǎng)包”的雙重營(yíng)養(yǎng)干預(yù)下，參與項(xiàng)目的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況改善明顯，尤其是在缺鐵性貧血率、生長(zhǎng)遲緩率、身高增長(zhǎng)方面的改善效果顯著。

    中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)翟鳳英前往項(xiàng)目目標(biāo)學(xué)校進(jìn)行中期考察（圖片來源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)）

營(yíng)養(yǎng)不良：貧困地區(qū)兒童難以逾越的鴻溝

目前，貧困地區(qū)人們的溫飽問題已經(jīng)解決，但膳食質(zhì)量仍有待提高，特別是隨著農(nóng)村留守兒童的比例增加，貧困地區(qū)兒童膳食改善進(jìn)展緩慢，其中蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足的情況尤其明顯。根據(jù)《中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告2013》顯示，我國(guó)農(nóng)村7～15歲學(xué)生中，約1200萬人貧血，1800萬人低體重和營(yíng)養(yǎng)不良。

“營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)引發(fā)生長(zhǎng)遲緩、體重過低；貧血會(huì)不可逆地影響青少年身體和智力發(fā)育；多種維生素、微量元素缺乏，則造成體重下降、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，機(jī)體免疫力下降等”，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)翟鳳英指出，選擇有效的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施提高貧困農(nóng)村兒童的膳食質(zhì)量，可有效改善農(nóng)村兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況，這是重要而且緊迫的國(guó)家需求。

2012年，“中國(guó)貧困地區(qū)學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目”正式實(shí)施。其中，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)我國(guó)貧困地區(qū)學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)狀況、確定營(yíng)養(yǎng)包的配方等；湯臣倍健承擔(dān)項(xiàng)目的全部費(fèi)用，包括前期研究、相關(guān)調(diào)研、營(yíng)養(yǎng)包的生產(chǎn)和項(xiàng)目實(shí)施等；全球兒童營(yíng)養(yǎng)基金會(huì)在項(xiàng)目的各個(gè)重要環(huán)節(jié)中提供指導(dǎo)。

該項(xiàng)目歷時(shí)三年，在廣東、湖北和河北三省中隨機(jī)抽取6個(gè)貧困縣選擇18所小學(xué)作為目標(biāo)學(xué)校，對(duì)其中6500名6-12歲學(xué)生進(jìn)行“營(yíng)養(yǎng)包”干預(yù)，并配合相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育，幫助他們改善營(yíng)養(yǎng)失衡狀況，促進(jìn)健康發(fā)展。

項(xiàng)目組在目標(biāo)學(xué)校進(jìn)行基線調(diào)查（圖片來源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)）

營(yíng)養(yǎng)干預(yù)：兒童貧血率、消瘦率等顯著下降

翟鳳英表示，基于改善貧困地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)不良狀況并綜合考慮干預(yù)的成本和效果及未來進(jìn)一步擴(kuò)大實(shí)施規(guī)模的角度出發(fā)，我們認(rèn)為以“缺什么補(bǔ)什么”為目的研發(fā)、設(shè)計(jì)和生產(chǎn)的湯臣倍健“營(yíng)養(yǎng)包”是一種安全實(shí)用的農(nóng)村兒童營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方法。

報(bào)告顯示，經(jīng)過科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，項(xiàng)目涉及的貧困地區(qū)兒童在貧血率、消瘦率、生長(zhǎng)遲緩率等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)方面均實(shí)現(xiàn)了顯著改善。

其中，廣東區(qū)域進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的學(xué)校學(xué)生貧血率由超過7成下降到不足3成，為三省中貧血狀況改善最明顯的省份；河北進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的學(xué)校學(xué)生維生素A缺乏率由干預(yù)前37%下降到干預(yù)后8.9%，下降率達(dá)76%；此外，對(duì)于生長(zhǎng)遲緩率及消瘦率，進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的學(xué)校學(xué)生該指標(biāo)明顯下降，其中廣東地區(qū)生長(zhǎng)遲緩率下降率40%，河北地區(qū)消瘦率下降率達(dá)33%；而學(xué)生患病率廣東地區(qū)改善顯著，廣東地區(qū)下降率達(dá)48%。

翟鳳英表示，這一結(jié)果說明“營(yíng)養(yǎng)包”結(jié)合必要的營(yíng)養(yǎng)教育，是改善貧困地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)狀況的有效方法。“營(yíng)養(yǎng)包”可以有效改善貧困地區(qū)學(xué)齡兒童對(duì)蛋白質(zhì)、鐵、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素的攝入狀況。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和全球兒童營(yíng)養(yǎng)基金會(huì)代表在廣東目標(biāo)學(xué)校進(jìn)行貧困地區(qū)學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目進(jìn)行考察（圖片來源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)）

“營(yíng)養(yǎng)包”：或成農(nóng)村學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)改善范本

湯臣倍健營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心該項(xiàng)目相關(guān)負(fù)責(zé)人楊銘認(rèn)為，貧困地區(qū)兒童之所以營(yíng)養(yǎng)缺乏，主要原因在于家庭收入低、膳食結(jié)構(gòu)單一，日常主要以米粥、米飯、自產(chǎn)青菜和咸菜為主要食物，肉、蛋和奶類食物消費(fèi)量較低。同時(shí)，農(nóng)村地區(qū)父母教育水平不高，加之青壯年人群外出工作，留守兒童增多，貧困農(nóng)村家庭很難為兒童提供良好的照料和膳食，而這種狀況對(duì)農(nóng)村兒童營(yíng)養(yǎng)狀況非常不利。

專家認(rèn)為，“中國(guó)貧困地區(qū)學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目”證實(shí)了為貧困地區(qū)學(xué)齡兒童提供營(yíng)養(yǎng)包以及營(yíng)養(yǎng)教育提高兒童健康水平的可行性，也成為農(nóng)村學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)改善的一個(gè)范本，為解決貧困地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)不良問題提供了很好的思路和方向。同時(shí)項(xiàng)目發(fā)起人也呼吁更多人能夠加入到關(guān)愛貧困地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)狀況改善的行列中來，廣泛動(dòng)員社會(huì)力量，共同促進(jìn)貧困地區(qū)兒童的健康成長(zhǎng)。

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