盛夏時(shí)節(jié)，天氣燥熱，面對(duì)著美食，人們的胃口似乎并沒有多少。“沒胃口、食欲不佳”，夏季厭食看似普通，但對(duì)身體的損害卻不可小覷。那么，要想在這個(gè)夏天吃好喝好，到底該怎么做？圍繞這個(gè)問題，記者專門請(qǐng)教消化系統(tǒng)專家，看看專家開出的“夏季開胃處方”。

　　指導(dǎo)專家 石家莊市第一醫(yī)院消化二科主任 韓占波

　　見飯就躲，胃口不好，天氣炎熱是首因

　　食欲減退，胃口不好，見飯就躲，眼下有相當(dāng)一部分人有這樣的感受。究其原因，高溫的刺激之下，人們體內(nèi)的胃酸和消化酶分泌會(huì)減少，胃腸道活動(dòng)減弱，從而導(dǎo)致食欲下降。同時(shí)，持續(xù)的高溫，使人們的心情很容易煩躁，加之蚊蟲叮咬，夜晚睡眠質(zhì)量受到影響，這些都會(huì)使腸道功能退化，也是夏季厭食的主要原因。

　　不良的飲食習(xí)慣也是導(dǎo)致人們厭食原因之一。夏季炎熱，飲料、冰激凌、雪糕頗受大家歡迎，但不得不注意的是這些都是高熱量、高糖分的食物，多吃實(shí)在無(wú)益于身體健康。喝飲料喝飽了，吃冰激凌吃飽了，人們什么飯食也吃不下。

　　夏季厭食，兩類人群要特別注意

　　相比于青年人，老人和孩子這兩類群體更容易在夏季厭食。隨著年齡的不斷增長(zhǎng)，老年人的胃腸功能也不斷退化；孩子尚處于發(fā)育期，腸胃功能發(fā)育尚不健全，因此，這兩類人最易受到夏季厭食的困擾。

　　厭食對(duì)人體造成最直接的影響就是營(yíng)養(yǎng)不良。由于老年人各個(gè)身體器官不斷老化，各類功能有所退化，免疫力下降，厭食還會(huì)引起諸多并發(fā)癥。例如水分缺失，血液粘稠，易誘發(fā)缺血性心血管疾病；營(yíng)養(yǎng)流失，易誘發(fā)中暑、低血糖、昏厥等，且高血壓的發(fā)病率也比春秋季節(jié)高。對(duì)于小孩來(lái)說(shuō)，處于發(fā)育時(shí)期，身體需要各種營(yíng)養(yǎng)來(lái)助力成長(zhǎng)，如果長(zhǎng)時(shí)期厭食，則會(huì)造成孩子體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失衡、發(fā)育減緩。

　　良好的就餐環(huán)境、改善飯菜口味——專家開“開胃處方”

　　良好的就餐環(huán)境：選擇干凈、涼爽、通透的環(huán)境用餐，對(duì)增加人的食欲十分有利。

　　改善飯菜口味：可以適當(dāng)加大飯菜的口味與豐富一日三餐的食物樣式。依據(jù)個(gè)人情況，適量多加入鹽、醋等調(diào)味品，家中飯菜也要盡量做得色、香、味俱全，以引起食欲。

　　多吃開胃食品：適當(dāng)多吃一些蒜和山楂，這對(duì)改善食欲有作用，蒜不僅可以增加食欲，還可抑制腸道內(nèi)細(xì)菌感染。山楂開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好。適當(dāng)吃一些雞內(nèi)金，可以促進(jìn)腸胃消化，改善食欲。

　　及時(shí)的補(bǔ)充體液：夏季炎熱，人們出汗增多，鹽分流失較快。體內(nèi)流失的鹽分可以通過做飯時(shí)適量增大食鹽攝入量，飲用淡鹽水補(bǔ)充。還要注意補(bǔ)充流失的水分與電解質(zhì)，紅豆、綠豆等各類豆湯、白開水，都可以起到補(bǔ)充作用。

　　適量的運(yùn)動(dòng)：適量運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，也有助于緩解厭食狀況。但需要注意的是，按照年齡來(lái)選擇活動(dòng)量，選擇不同的運(yùn)動(dòng)方式。運(yùn)動(dòng)時(shí)間以早晚為宜，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度適中，室外活動(dòng)要注意預(yù)防中暑。

　　充足的睡眠：充足的睡眠會(huì)有效緩解厭食癥狀，睡眠時(shí)做好防護(hù)，預(yù)防蚊蟲叮咬，盡量少熬夜，按時(shí)起居。

　　愉悅的心情：保持心情愉悅與良好的精神狀態(tài)也可以有效抑制厭食。

　　長(zhǎng)期不想吃飯需警惕

　　適當(dāng)飲用冰鎮(zhèn)啤酒、冷飲對(duì)于改善食欲有作用，但如果過量，則百害而無(wú)一利。吃燒烤、喝飲料和啤酒同樣會(huì)產(chǎn)生飽腹感，這只是攝入過量的糖分與脂肪，對(duì)于人體所需營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充沒有太大作用。

　　夏季室外高溫，不要進(jìn)入室內(nèi)后馬上吹空調(diào)，更不要喝冷飲，這樣容易損害您的胃腸道。

　　炎炎夏日，許多人的感受是“不想吃”、“吃不下”，這是夏季厭食的正常現(xiàn)象。可如果厭食現(xiàn)象較嚴(yán)重，且一年四季都是如此，同時(shí)伴有吃少易飽、吃后胃部不適、腹部隱痛等現(xiàn)象，您就需要警惕了，建議您到醫(yī)院檢查。（記者李惺 通訊員馬國(guó)鈞）