盛夏喝三豆湯清熱解暑又健康
2016年07月20日08:22 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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原標(biāo)題:盛夏喝三豆湯清熱解暑又健康
進(jìn)入七月中旬,我們不覺已經(jīng)來到了全年最熱的三伏天時節(jié)。在這段時間里,太陽毒辣氣溫高居不下,讓人一離開空調(diào)房就有要融化的感覺。在這樣的天氣里面,清熱解暑無疑成了日常飲食養(yǎng)生的重中之重。下面小編就給大家介紹一款夏天的養(yǎng)生三豆湯。
材料和做法:
綠豆、赤小豆、黑豆各20克洗凈后用清水浸泡1小時;讓如鍋里加水煮開,后轉(zhuǎn)小火慢煮1個小時,待豆子開花后放入冰糖繼續(xù)煮5分鐘即可,放涼后連湯帶豆一起食用。
功效:
黑豆有補腎益精清熱之功。綠豆有清熱解毒消暑的作用。赤豆有清熱利尿消腫療效。三豆使用,實為解暑,清熱的消暑佳品。
三豆湯中綠豆的主要功效是清熱解暑;紅小豆的主要功效是清熱利濕,對于成人來說,食用這兩種豆子熬的湯來防治痱子就可以了。但是,紅豆和綠豆都屬于涼性的,而小孩子的脾胃功能比較弱,如果經(jīng)常或長期食用反而會對脾胃功能帶來不利的影響。所以,再加入一些健脾補腎的黑豆,就能對紅豆和綠豆的“涼性”有一定的緩沖作用。
因此,夏天常喝三豆湯,有清熱解暑,健脾利濕的功效,也不會對脾胃功能造成不良影響。
建議在處暑之前每周可以喝兩三次,每天吃1-2碗。
(責(zé)編:王亞微、權(quán)娟)
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