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    奇葩口味月餅奪人眼球 XO干貝化身花式餡料

    2016年09月06日14:32  來源:北京晨報(bào)
     
    原標(biāo)題:月餅大戰(zhàn) 奇葩餡料奪目 老字號推XO干貝、紅酒蔓越莓餡兒等新品 “龍蝦餡”網(wǎng)上銷售火爆

      網(wǎng)上熱銷的一款小龍蝦月餅。(圖/文并)

      中秋將近,各大超市都增設(shè)了月餅專柜。記者8月30日走訪時發(fā)現(xiàn),除了五仁、豆沙等傳統(tǒng)口味外,老字號和洋品牌紛紛推出“奇葩”餡料,比如XO干貝、紅酒蔓越莓等(見圖)。新晉網(wǎng)紅“小龍蝦月餅”雖在實(shí)體店難覓蹤影,網(wǎng)上卻銷量火爆。這些奇怪口味的月餅頗受年輕人青睞,但送禮或孝敬老人,消費(fèi)者還是更傾向于選擇中規(guī)中矩的傳統(tǒng)月餅禮盒。

      香辣牛肉XO干貝吸睛

      月餅銷售大戰(zhàn)早早拉開帷幕,北京晨報(bào)記者近日走訪市場發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)口味五仁、蓮蓉、棗泥還是銷售冠軍,鳳梨、草莓、蜜瓜等水果口味為近年流行,此外,不論是老字號還是洋品牌,還都推出了新品。

      一超市導(dǎo)購告訴記者,每年中秋前夕,所有商家都會想方設(shè)法推出新口味,“我這兒今年上了香辣牛肉、XO干貝、紅酒蔓越莓、牛奶香柚,都是今年才有的新品。現(xiàn)如今市場競爭激烈,總得有幾款叫人看著稀罕的產(chǎn)品。”記者看到有展臺還特意打出“養(yǎng)生餡”的招牌,主推紫薯月餅。其它展臺還有芒果乳酪、黑櫻桃芝士、滇式云腿雞樅菌、金沙巴旦木等一些全新口味,各商家在餡料上可謂用盡心思。

      “龍蝦餡”月銷量過千

      每年月餅都會出現(xiàn)“網(wǎng)紅”,去年是韭菜雞蛋月餅和榨菜肉絲月餅,今年換成了小龍蝦月餅。雖然記者并未在實(shí)體店內(nèi)看到它的身影,在網(wǎng)上,“龍蝦餡”卻銷售火爆。某上海老字號品牌推出的小龍蝦月餅月銷量過千,不少北京買家留言稱本地市場難見,只好網(wǎng)購嘗鮮。記者發(fā)現(xiàn)該款月餅售價不菲,散裝每個15元左右。

      此外,網(wǎng)上還可搜到堪稱月餅界“泥石流”的蒜泥餡、辣條餡、老干媽餡兒的各類搞怪月餅,雖可提前定制,但難見下單者。

      市民仍青睞老口味

      盡管月餅類型越來越多,餡料五花八門,但市民在超市選購時還是更傾向于老口味。一導(dǎo)購坦言,新產(chǎn)品看的人多,買的人少,“年輕人會買幾個嘗嘗,很少有人大量購買,再說新款價錢也稍微偏高”。她指著一些傳統(tǒng)餡料的月餅告訴記者,“還是這些中規(guī)中矩的月餅禮盒買的人多”。

      正在買月餅的市民萬女士拿著兩包自來紅京式月餅說,“還是好這口,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,自家人吃更認(rèn)老品牌”。來為姥爺選購月餅的市民小張也直奔傳統(tǒng)口味,“幫姥爺買幾盒月餅送外地來的老同事,還是傳統(tǒng)口味老人家們更喜歡,又能代表咱老北京特色”。(記者 張靜姝 文并)

      (線索:辰先生)

    (責(zé)編:余悅(實(shí)習(xí)生)、張希)

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