一夏無病三分虛 秋季吃山藥有什么好處
俗話說,一夏無病三分虛。為了補充夏日的消耗,入秋后人們通常習慣熱衷進補。但伴隨“秋乏”來襲,人們難免會出現(xiàn)少氣懶言、周身困乏、食少不化等不適感。此時若大魚大肉地進補,不僅會加重胃腸負擔,還會化熱助燥。所以,正確的進補應當能夠二者兼顧,化害為利。
中醫(yī)認為,山藥味甘性平,有良好的益氣養(yǎng)陰、補肺脾腎功效。尤以河南懷慶地區(qū)所產(chǎn)山藥質(zhì)量最佳,稱為“懷山藥”。山藥吃法多種多樣,作為秋補以煮粥為佳?蓡斡靡部纱钆淦渌巢,滋養(yǎng)潤燥兼得。
山藥粥。鮮山藥、粳米各100克,同煮制粥,每日早晚食用。適用于體虛無力、脾虛泄瀉、虛勞咳嗽者。
山藥燕麥粥。鮮山藥100克,切片,燕麥片50克,加水共煮為粥。適用于脾腎兩虛者。
山藥紅棗粥。鮮山藥60克,切成顆粒,大棗30克,粳米50克,加水煮稀粥服食。可補益脾胃,適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良者。
若秋乏和脘腹脹滿、沒有食欲等脾虛癥狀明顯,可用適量干山藥炒熟,和等量的生山藥一同研成細末,每次用米湯調(diào)服30克,早晚各一次。▲
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