過期≠變質(zhì)有毒
@中國營養(yǎng)聯(lián)盟副秘書長 王旭峰
近日,武漢一食品倉庫扔出大批積壓的過期食品,包括奶油巧克力、雞塊、鳳爪、糕點等。不少人爭相搶食,甚至拉走。那么,過期食品到底能吃嗎?食物保質(zhì)期是指在此期限內(nèi)食用,食品具備最佳品質(zhì)。所以,過期≠變質(zhì),過期≠有毒。如果打開包裝,發(fā)現(xiàn)食品沒有腐敗變質(zhì),沒有哈喇味、霉味等異味,則可以食用。但建議,食品還是在保質(zhì)期內(nèi)吃完,因為有些變質(zhì)肉眼可能發(fā)現(xiàn)不了。▲
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