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接受臨期食品不是消費(fèi)“降級”

趙田格格

2021年05月31日08:14 來源:經(jīng)濟(jì)日報(bào)

  據(jù)報(bào)道,臨期食品正逐漸受到越來越多年輕人的青睞。國內(nèi)某電商平臺上售賣臨期食品的店鋪已近萬家,某網(wǎng)站上關(guān)于臨期食品的討論小組成員已達(dá)數(shù)萬人。

  臨期食品,是指臨近保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。多年來,臨期食品一度讓商家處理起來十分棘手、讓消費(fèi)者避之不及,F(xiàn)在其悄然走紅,成了消費(fèi)“新寵”,主要得益于嚴(yán)監(jiān)管之下,商家對其處理更加公開透明。一旦商家明明白白地銷售,消費(fèi)者就能明明白白地購買,用三五折的價格買到質(zhì)量沒問題、美味不打折的食品,商家和消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了雙贏。

  其實(shí),食品“臨期打折”的做法國外早已有之。當(dāng)前國人日漸認(rèn)可臨期食品的銷售思路,反映出消費(fèi)觀念的一個轉(zhuǎn)變:消費(fèi)不能講面子、怕被人笑話,而是根據(jù)自身需要自主判斷、理性購買。花更少的錢,享受幾乎同等的質(zhì)量和體驗(yàn),這不是消費(fèi)“降級”,恰恰是消費(fèi)觀念的升級。

  臨期食品受認(rèn)可,還說明反對浪費(fèi)已逐漸成為全社會的共識和行動。近年來,反對食品浪費(fèi)得到越來越多人的認(rèn)同和參與,無論是開展“光盤行動”、打包剩飯剩菜、反對“吃播”糟蹋食物,還是如今臨期食品“破圈”,都是反對浪費(fèi)、厲行節(jié)約的具體體現(xiàn)。剛剛頒布的反食品浪費(fèi)法規(guī)定,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對臨近保質(zhì)期的食品分類管理,作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。這為臨期食品規(guī)范處理提供了法律保障。

  當(dāng)然,銷售臨期食品不能忘記食品安全。臨期與過期僅一線之隔,如果商品過期,商家只能回收改作其他用途,或者銷毀,為了短期利益,個別無良商家可能更換、偽造保質(zhì)期限,埋下食品安全隱患。這需引起商家和相關(guān)部門的高度重視,加強(qiáng)市場監(jiān)管,守好臨期食品安全底線。消費(fèi)者也應(yīng)理性購買,合理安排食用時間,并按照食品標(biāo)簽上的要求貯存。

  總之,臨期食品價格可以打折,但質(zhì)量不能打折、安全不能打折。

(責(zé)編:崔元苑、楊迪)


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