喝咖啡提神?你只是在欺騙自己的身體
許多人習(xí)慣喝咖啡是因為咖啡可以提神醒腦。其實,它的提神效果并沒大家所認(rèn)為的那么好。
咖啡的成分不下幾百種。其中,咖啡因無疑是最重要的,很多人把咖啡提神的功勞歸結(jié)于咖啡因。雖然有“脫咖啡因”的咖啡,但是,對多數(shù)咖啡愛好者而言,它根本算不上“真正”的咖啡。
從理論上來說,咖啡因?qū)τ谔嵘竦拇_有一定作用。人長時間不休息時,自然會覺得疲勞、累。當(dāng)人體很疲勞的時候,它會通過一種叫腺苷的信號物質(zhì)來告訴大腦。而且身體越疲勞,這種物質(zhì)越多。
但是,要讓大腦知道“我累了”,就必須讓這種物質(zhì)與大腦中的某一特定受體對接。而咖啡中的咖啡因也能和這一受體結(jié)合——并且封鎖傳遞信使,相當(dāng)于堵住了其他受體的正常結(jié)合。這樣大腦就無法收到疲勞物質(zhì)傳遞來的信號了,也就不會覺得累,而且,可以扛4~6個小時,起到“提神”的效果。不過,讓人感覺疲勞的腺苷物質(zhì)并沒有減少。所以,咖啡因提神只是騙身體的感受罷了。(科信食品與營養(yǎng)信息交流中心 阮光鋒)
相關(guān)閱讀:
提神喝兩飲
蜂蜜生姜茶 生姜中的辛辣成分有發(fā)汗的作用,從而溫暖身心,幫助提神。先切四五片生姜,放入裝滿清水的茶壺里煮。煮開后,加入紅茶,等溫?zé)崮芎葧r,把紅茶倒出,加入適量蜂蜜,就可以品嘗蜂蜜生姜茶啦。茶最好選紅茶,因其性溫,能養(yǎng)胃驅(qū)寒,蜂蜜選平性的棗花蜂蜜。注意,生姜也不宜放太多,容易上火。
檸檬水 檸檬含有煙酸和有機(jī)酸,不但具有抗氧化、美容養(yǎng)顏的功效,根據(jù)美國的研究報告顯示,檸檬中維生素C和維生素E的攝入量達(dá)到均衡標(biāo)準(zhǔn),有助于強(qiáng)化記憶力,提高反應(yīng)靈活度。來一杯酸酸的檸檬水,不僅能消除困意,而且還有助于明目清腦、改善記憶力。
分享讓更多人看到