毛學(xué)英:母乳數(shù)據(jù)庫助力研發(fā)適合中國嬰兒的配方奶粉
人民網(wǎng)北京3月10日電(鄧睿)3月10日,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授毛學(xué)英做客由人民網(wǎng)·人民健康主辦的“健康中國人”系列圓桌論壇。在“關(guān)注嬰幼兒營養(yǎng)健康”專場論壇中,毛學(xué)英表示,母乳數(shù)據(jù)庫的建立,有助于我國嬰幼兒配方奶粉發(fā)展。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授 毛學(xué)英
毛學(xué)英表示,嬰幼兒階段生長發(fā)育快,營養(yǎng)素的需要量比較高,但這一時(shí)期嬰幼兒腸道發(fā)育不健全,存在營養(yǎng)吸收不全面的問題,“所以,我們在做嬰幼兒配方乳粉時(shí)就要考慮到,在提供所需營養(yǎng)素的同時(shí)如何解決嬰幼兒腸道吸收的問題。”
對于如何選擇挑選嬰幼兒配方乳粉,毛學(xué)英表示,要根據(jù)嬰幼兒年齡段選擇合適的配方。毛學(xué)英介紹,一般情況下嬰幼兒分為三個(gè)階段,0到6個(gè)月、6到12個(gè)月、12個(gè)月到3歲,“不同年齡段配方成分有差別,因此最好是按階段來喂養(yǎng)。”此外,毛學(xué)英指出,母乳最適合半歲以前的嬰幼兒,“目前的嬰幼兒配方奶粉只能最大程度模擬母乳,無法與母乳的價(jià)值相比。”
如何才能做出適合國內(nèi)寶寶的配方?毛學(xué)英認(rèn)為,母乳數(shù)據(jù)庫的建立,有助于了解母乳中所含營養(yǎng)成分以及國內(nèi)寶寶的營養(yǎng)需求,為研發(fā)更適合中國嬰兒營養(yǎng)價(jià)值和生長特點(diǎn)的奶粉配方提供了科學(xué)依據(jù)。
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