補(bǔ)鈣有講究 睡前補(bǔ)最佳
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授 于康
在人的一生中,“兩個頭兒”和“一個中段期”最容易缺鈣。“兩個頭”:一個是在新生兒期、嬰幼兒期、青春期的孩子們因生長發(fā)育的需要,對鈣的攝入需求較大;另一個是老年期,因鈣流失明顯增多,故需要在外源性補(bǔ)充更多的鈣質(zhì)。“一個中段期”是指女性在妊娠期和哺乳期,一個人擔(dān)負(fù)著“兩個人”的營養(yǎng)重任,需要額外添加鈣的攝入。
此外,對于因各種疾病導(dǎo)致的鈣質(zhì)吸收不良或排出增多的患者,如胃腸道疾病、糖尿病等,也應(yīng)給予鈣劑補(bǔ)充,同時積極治療原發(fā)疾病。
最佳的補(bǔ)鈣時機(jī)是睡前
科學(xué)家們通過對于人體鈣代謝生理作用的研究發(fā)現(xiàn),一天中最佳的補(bǔ)鈣時機(jī),就是每天晚上臨睡前。
在白天的一日三餐飲食中,人體可以攝入400毫克~500毫克鈣質(zhì),當(dāng)身體的鈣調(diào)節(jié)機(jī)制發(fā)揮作用,從尿中排出多余的尿鈣時,血液可以從食物中得到補(bǔ)充,以維持血鈣平衡。
但是到了夜間,尿鈣仍舊會排出,可食物中已經(jīng)沒有鈣質(zhì)的補(bǔ)充,這樣血中的鈣質(zhì)就會釋放出一部分去填充尿鈣的丟失。為了維護(hù)血液中正常的鈣水平,人體必須從鈣庫中提取一部分庫存, 即骨骼中的鈣質(zhì)。這種調(diào)節(jié)機(jī)制使清晨尿液中的鈣大部分來自于骨鈣。
另一方面,人體內(nèi)各種調(diào)節(jié)鈣代謝的激素,晝夜間分泌各有不同。一般說來,血鈣水平在夜間較低,白天較高。夜間的低鈣血癥可能刺激甲狀旁腺激素分泌,使骨鈣的分解加快。如果在臨睡前適當(dāng)補(bǔ)充鈣制劑,就能夠?yàn)橐归g提供充足的“彈藥”,阻斷體內(nèi)動用骨鈣的進(jìn)程。
因此,臨睡前可以進(jìn)食牛奶或其他補(bǔ)鈣食品或藥品。
記住補(bǔ)鈣時要多喝水
很多醫(yī)生在交付患者鈣制劑時,經(jīng)常囑咐患者要多喝水。
眾所周知,鈣制劑的吸收取決于鈣的溶解度、鈣質(zhì)的來源等。許多鈣制劑都是一些微溶性或者可溶性鈣鹽,如果加大水量可以在一定程度上增加鈣質(zhì)的溶解度,由此增加吸收率。因此,補(bǔ)鈣的人應(yīng)多飲水,水是鈣的“最佳搭檔”。
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