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 10月21日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局舉辦食品經(jīng)營領(lǐng)域基層監(jiān)管骨干人員培訓(xùn)班，自治區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長楊林，副巡視員彭萬臻出席，自治區(qū)各盟市、旗縣區(qū)的市場監(jiān)管部門食品經(jīng)營領(lǐng)域213名基層監(jiān)管人員參加。

開班式上，楊林指出，市場監(jiān)管部門的成立打通了食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全過程的監(jiān)督檢查鏈條。作為食品安全監(jiān)管者，實施嚴(yán)格的監(jiān)管就是對企業(yè)最大的負(fù)責(zé)、最好的服務(wù)，就是對人民群眾身體健康和生命安全的最大擔(dān)當(dāng)。但就目前而言不同程度的存在監(jiān)管人員工作積極性、主動性不強(qiáng)，不能主動學(xué)習(xí)掌握監(jiān)管業(yè)務(wù)知識；監(jiān)管人員更換頻繁，監(jiān)管業(yè)務(wù)知識欠缺、技能不高，不能適應(yīng)現(xiàn)場檢查的能力要求，不能準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患，存在監(jiān)管漏洞風(fēng)險等問題。因此加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員職業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，加強(qiáng)基層監(jiān)管人員隊伍建設(shè)，是有效破解基層監(jiān)管部門執(zhí)法能力不強(qiáng)、水平不高的重要手段。

楊林強(qiáng)調(diào)，防范和化解流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險，要以制度為引領(lǐng)、責(zé)任落實為主導(dǎo)，全面提升全區(qū)食品流通監(jiān)管水平和食品安全狀況，開展校園周邊食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)對食品批發(fā)環(huán)節(jié)、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)管，推動食品經(jīng)營許可改革，持續(xù)開展重點(diǎn)品種、場所、時段、問題的監(jiān)督檢查，推動落實經(jīng)營者主體責(zé)任。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，各級市場監(jiān)督管理部門要以推進(jìn)實施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程為中心任務(wù)，扎實落實風(fēng)險點(diǎn)責(zé)任鏈條監(jiān)管工作機(jī)制，強(qiáng)化餐飲食品安全風(fēng)險監(jiān)管，開展餐飲質(zhì)量安全示范創(chuàng)建工作，大力推動餐飲單位“明廚亮灶”建設(shè)，進(jìn)一步落實許可證制度改革和備案制度，督促餐飲服務(wù)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊餐飲食品安全、網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)范監(jiān)管，繼續(xù)加強(qiáng)對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)時段、重點(diǎn)問題的風(fēng)險隱患排查和監(jiān)督檢查力度，探索建立餐飲食品安全社會共治，切實保障人民群眾餐飲食品安全。

今年以來，自治區(qū)市場監(jiān)管局高度重視教育培訓(xùn)工作，開展了各個層面、各類專題的培訓(xùn)班。本次食品領(lǐng)域基層監(jiān)管骨干人員培訓(xùn)班，在充分調(diào)研食品相關(guān)業(yè)務(wù)處室、專家意見基礎(chǔ)上，分為食品生產(chǎn)和食品經(jīng)營兩期進(jìn)行，培訓(xùn)內(nèi)容緊扣基層工作實際，分為公共課程和專業(yè)課程。公共課程主要學(xué)習(xí)《食品安全法》、食品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用、日常監(jiān)督檢查管理辦法（側(cè)重經(jīng)營）、食品安全抽檢工作流程、食品安全應(yīng)急事件輿情應(yīng)對課程；本期專業(yè)課程側(cè)重食品經(jīng)營領(lǐng)域，包括餐飲服務(wù)操作規(guī)范、《食品農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》、食品經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》課程。10月23日還將赴塞上府、內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)（新城校區(qū)）食堂、西貝宴會城開展餐飲服務(wù)業(yè)現(xiàn)場教學(xué)，晚上利用課余時間，自治區(qū)市場監(jiān)管局食品流通處、餐飲處相關(guān)同志還將與213名學(xué)員進(jìn)行研討交流，一一解答基層提出的問題。（田偉）