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11月12日上午，邯鄲市市場監(jiān)管局召開全市2019年餐飲食品安全質(zhì)量提升行動部署會。決定自立即日起至年底，在全市范圍內(nèi)組織開展餐飲食品安全質(zhì)量提升行動。市局局長申陸峰出席會議并講話，副局長薛學(xué)林主持會議。

申陸峰就此次行動提出四點(diǎn)意見，一是統(tǒng)一思想、提升站位，切實(shí)增強(qiáng)做好餐飲服務(wù)食品安全工作的責(zé)任感。要求各級各單位制定詳細(xì)的行動方案，分解任務(wù)，采取有力措施，扎實(shí)開展專項(xiàng)治理提升行動。二是正視差距、直面短板，充分認(rèn)識當(dāng)前我市餐飲服務(wù)食品安全面臨的新形勢。重視不夠、監(jiān)管缺位、防控風(fēng)險(xiǎn)意識不強(qiáng)、制度落實(shí)不到位和誠信意識缺失等，餐飲食品安全領(lǐng)域一些共性風(fēng)險(xiǎn)隱患和“潛規(guī)則”問題，還沒有真正有效的解決。三是突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，全面提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平。嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任，重點(diǎn)整治“違規(guī)辦理《食品小餐飲登記證》、超范圍制售冷食類食品、餐飲具不按規(guī)定消毒、食品原材料不按規(guī)采購存貯、經(jīng)營場所和后廚環(huán)境衛(wèi)生差”等突出問題。四是履職盡責(zé)、擔(dān)當(dāng)作為，全力保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。依法行政，嚴(yán)格執(zhí)法，按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》《河北省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》等法律法規(guī)，重點(diǎn)治理餐飲服務(wù)行業(yè)強(qiáng)制消費(fèi)、強(qiáng)制服務(wù)等侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，營造廣大消費(fèi)者安全、滿意的消費(fèi)環(huán)境。

會上，市局食品安全總監(jiān)劉志強(qiáng)宣讀了《2019年餐飲食品安全質(zhì)量提升行動方案》，明確了行動重點(diǎn)、整治內(nèi)容、時(shí)間安排和工作重點(diǎn)。

市局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管處、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)處、市食品安全監(jiān)管支隊(duì)班子成員，各縣（市、區(qū)）分管餐飲安全、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)處室負(fù)責(zé)人共計(jì)83人參加了會議。（國家市場監(jiān)督管理總局、邯鄲市市場監(jiān)督管理局供稿）