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11月6日，按照《市場監(jiān)管總局 公安部 教育部 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯(lián)合行動的通知》部署安排，市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)王鐵漢率第五督導(dǎo)組赴江蘇泰州實地督導(dǎo)檢查整治食品安全問題聯(lián)合行動工作。

聯(lián)合整治行動期間，泰州市四個牽頭部門根據(jù)職能分工分別細化了部門專屬整治方案，通過聚焦四個領(lǐng)域，嚴厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，堅決取締“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點”，對不法經(jīng)營者保持強烈震懾和高壓態(tài)勢。結(jié)合今年開展的各類專項行動，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為網(wǎng)格單位，對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體合法資格進行全面摸排檢查，對網(wǎng)上網(wǎng)下銷售單位進行比對。開展了“食安護老”“食安護蕾”“食安護農(nóng)”等行動，對保健食品行業(yè)進行專項清理整治，推動解決學校及幼兒園食品安全主體責任落實和食品安全問題，以及整治農(nóng)村地區(qū)食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，規(guī)范農(nóng)村家宴管理。

通過此次食品安全聯(lián)合整治行動，泰州市形成了陽光食堂（廚房）工程、陽光宴會廳工程、陽光菜籃子工程、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準化和追溯體系建設(shè)等“七項長效機制”。

督導(dǎo)組對農(nóng)村宴會廳聚餐點進行了隨機抽查，農(nóng)村宴會廳的場所由社區(qū)提供并采用統(tǒng)一規(guī)范化的管理，廚師信息進行統(tǒng)一登記在冊，包括后廚幫廚人員也必須規(guī)范行為“持證上崗”，并提供符合標準的廚房設(shè)施，讓家宴吃得更加放心。

督導(dǎo)組一行走進泰州中學，深入學校食堂后廚進行查驗，并對食堂食材供應(yīng)臺賬進行查驗。學校每日的供應(yīng)食材都“有案可查”并且每天都會拍照記錄。為了讓家長更直接地了解學生的在校飲食情況，泰州中學通過互聯(lián)網(wǎng)和移動設(shè)備提供食品信息，家長可以在網(wǎng)絡(luò)上幫助孩子進行線上點餐，學生也可通過學校設(shè)立的點餐設(shè)備進行預(yù)約點餐，透明化的點餐方式和食材貨源嚴格規(guī)范的記錄讓家長更安心。