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　　核心閱讀

　　農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化離不開產(chǎn)業(yè)化。在糧食主產(chǎn)區(qū)，如何解決產(chǎn)業(yè)鏈短、附加值低等問題，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化路上的必答題。

　　東北糧倉黑龍江，依托“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”打造全產(chǎn)業(yè)鏈，加快糧食就地轉(zhuǎn)化，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，也讓種糧農(nóng)民鼓起了腰包。

　　7503萬噸！今年黑龍江糧食再獲豐收。

　　“9碗中國糧，1碗自龍江。”從昔日的“北大荒”到如今的“北大倉”，這片黑土地為保障國家糧食安全作出重要貢獻(xiàn)。然而，糧食產(chǎn)業(yè)鏈短、附加值低、營銷力弱、可持續(xù)性差，近年來一個個問題也凸顯出來。

　　如何沖破瓶頸？黑龍江從“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”破題，拉長糧食產(chǎn)業(yè)鏈，向“種得好、產(chǎn)得好、賣得俏”轉(zhuǎn)型。從“原字號”到深加工，從“頭重尾輕”到“頭尾并重”，全省發(fā)展136個億元以上農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目，今年糧食加工能力同比增長9.4%，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)利潤同比增長10.9%。黑土地上，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化邁出鏗鏘步伐。

　　賣原糧變賣產(chǎn)品，讓每粒糧長成“產(chǎn)業(yè)樹”

　　“好水稻誰都搶著要！”樺川縣玉成農(nóng)機(jī)合作社理事長李玉成格外高興，“這不，明年3000畝綠色水稻已經(jīng)有了訂單，一斤貴出一毛多錢。”

　　合作社的底氣來自優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)鏈。從賣原糧到賣大米，樺川縣通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”，打響“星火”大米品牌，全縣綠色水稻種植推廣到130萬畝。

　　糧食產(chǎn)業(yè)化短板咋補(bǔ)？黑龍江抓住“糧頭食尾”，加快發(fā)展加工能力，深挖糧食產(chǎn)業(yè)價值。

　　一粒玉米能變成什么？在綏化市昊天玉米開發(fā)有限公司，一排排玉米沿著管道進(jìn)入反應(yīng)罐，變成玉米糖漿、淀粉糖、變性淀粉、麥芽糊精……“去年，年產(chǎn)10萬噸啤酒專用糖漿、10萬噸果葡萄糖漿項(xiàng)目投產(chǎn)，產(chǎn)品不僅俏銷國內(nèi)，還出口到20多個國家和地區(qū)。”公司副總經(jīng)理婁英說。

　　產(chǎn)業(yè)鏈不斷拉長。一根根管道，把昊天公司和新和成公司連接起來。“新和成公司來了，我們就從‘下游’變‘上游’。”婁英坦然一笑，“淀粉糖直接輸送給鄰居。”

　　“在淀粉糖基礎(chǔ)上，我們再做深加工。”新和成公司黨政辦主任石揚(yáng)輝介紹，公司生產(chǎn)的輔酶Q10占全球產(chǎn)量的一半，讓10噸玉米的價值能提升到300萬元。

　　“玉米產(chǎn)業(yè)鏈條其實(shí)很長，破解玉米結(jié)構(gòu)性矛盾，必須延伸產(chǎn)業(yè)鏈，向精深加工要空間，提升玉米就地轉(zhuǎn)化能力。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人說，黑龍江以玉米深加工為平臺，讓企業(yè)、種糧大戶、農(nóng)民緊密聯(lián)結(jié)。今年以來，全省新增玉米深加工產(chǎn)能230萬噸。

　　一粒粒糧食換新顏，身價上漲幾倍到十幾倍。在雞西華彬糧油經(jīng)貿(mào)公司，胚芽糙米、珍珠米等產(chǎn)品琳瑯滿目；在北大荒農(nóng)墾集團(tuán)八五一一農(nóng)場，大豆開發(fā)成豆粉、豆餅等健康食品，暢銷海內(nèi)外。

　　“力爭到2025年，全省農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)集群突破萬億元，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長孫化庫說。

　　田間連車間，讓綠色產(chǎn)品“叫好又叫座”

　　“五常大米好，但過去咱技術(shù)跟不上，品種退化了，肥藥用多了，賣不上好價格。”五常市杜家鎮(zhèn)長興村村民武景慶感慨。

　　“‘五常大米’這4個字就是財(cái)富，好品質(zhì)才能擦亮金招牌。”五常市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長伊彥臣感受頗深。

　　如何提品質(zhì)？田間連車間，首先選好種。27個流程、99道工序，千挑萬選，五常市與科研院所深度合作，優(yōu)化種源建設(shè)，建立標(biāo)準(zhǔn)體系。喬府大院農(nóng)業(yè)股份有限公司引入專家團(tuán)隊(duì)，研究稻花香水稻品種。

　　如今，武景慶以300多畝地入股合作社。“統(tǒng)一提供良種，統(tǒng)一銷售，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，一畝地就能賺千八百塊，比以前翻了一番。”

　　提品質(zhì)，向著優(yōu)質(zhì)調(diào)結(jié)構(gòu)，鮮食玉米讓老產(chǎn)區(qū)打了翻身仗。“玉米還沒生產(chǎn)，就被訂購一空。”在海倫市長發(fā)鎮(zhèn)，原野食品有限公司董事長曹中軍說，鮮食玉米一公頃能增收5000元，公司通過訂單，發(fā)展1.8萬畝富硒鮮食玉米，帶動2000多戶貧困戶，每年戶均增收2000元。

　　“企業(yè)要好豆子，咱就得種好品種。”黑河市愛輝區(qū)紅旗村林豐農(nóng)機(jī)合作社理事長侯文林介紹，全市36家企業(yè)加工能力超過100萬噸，帶動大豆不斷提檔升級。

　　田野里長出越來越多的“優(yōu)、新、綠”，全省綠色、有機(jī)食品認(rèn)證面積突破8000萬畝。

　　品質(zhì)升級、技術(shù)護(hù)航，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展可持續(xù)

　　“有牌子就是不一樣，60多畝綠色水稻，每畝多掙100多元。”綏濱縣忠仁鎮(zhèn)聯(lián)合村貧困戶張翠榮說。

　　“綏望”和“綏濱大米”是當(dāng)?shù)貎蓚�大米區(qū)域品牌。“公共品牌并不是誰都能用，必須嚴(yán)格遵循生產(chǎn)流程。”北興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長欒景芳說。

　　在佳木斯，從“單打獨(dú)斗”到“抱團(tuán)取暖”，200余家稻米企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場加入大米協(xié)會，佳木斯大米進(jìn)入產(chǎn)業(yè)聯(lián)合、品牌聯(lián)合發(fā)展新階段。

　　這幾年，全省采取“黑龍江產(chǎn)品+區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”方式，加快品牌培育，擴(kuò)大品牌知名度和影響力，提升市場占有率。“五常大米”“方正大米”……一系列知名品牌雨后春筍般涌現(xiàn)。

　　互聯(lián)網(wǎng)助力品牌營銷，讓更多農(nóng)產(chǎn)品長出了翅膀。“這桶油來自我的家鄉(xiāng)，東北黑土地，綠色產(chǎn)品，炒菜老香了！”今年“雙11”，九三集團(tuán)嘗試電商平臺直播。電商銷售額同比增加150%，“雙11”當(dāng)天流量是平日的數(shù)十倍。多渠道營銷，“九三”品牌價值達(dá)到376.95億元。

　　有了品牌，還要提升影響力。拿著手中的喬府大院牌“稻花香2號”大米，右上角綠色的“溯源防偽標(biāo)識”格外醒目，打開手機(jī)一掃，大米從生產(chǎn)到加工，視頻出現(xiàn)在屏幕上。“亮真的、打假的、賣好的”，五常大米建立全程防偽溯源體系，讓消費(fèi)者有據(jù)可查，吃得放心。

　　孫化庫說，接下來，黑龍江將打造農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌，建立品牌保護(hù)機(jī)制，在提升影響力上下功夫，讓好產(chǎn)品更有競爭力。

　　農(nóng)業(yè)的生態(tài)底色愈發(fā)鮮明。“構(gòu)建綠色可持續(xù)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，才能進(jìn)一步提高效益。”曹中軍介紹，公司養(yǎng)牛場每年產(chǎn)生的5萬多噸玉米秸稈，全部進(jìn)行青貯加工。生產(chǎn)出的飼料，一部分銷售，一部分用于養(yǎng)牛場。牛場一年出欄1000頭左右，牛糞制作有機(jī)肥，最后回到玉米田里。

　　如此一來，原野公司的秸稈回收和綜合利用程度可達(dá)到100%。這個數(shù)字也是黑龍江省今年的目標(biāo)——以秋收為節(jié)點(diǎn)，全省秸稈全部還田離田，確保全域、全時段、全面不燒，省級財(cái)政為此投入43億元。

　　“目前，黑龍江的秸稈綜合利用主張‘一主兩輔’，即以秸稈還田為主，以秸稈燃料化、飼料化為輔。不少企業(yè)在實(shí)施秸稈肥料化、原料化和基料化上下足了功夫。”黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處趙欣介紹，綜合利用既能減少空氣污染，也能提升耕地地力。

　　綠色發(fā)展理念推動產(chǎn)業(yè)化升級，黑土地又煥發(fā)新的活力。

　　《 人民日報 》（ 2019年12月13日 18 版）