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“不合格產(chǎn)品一律不得出廠，要靠優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品取信于民。”12月12日，自治區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)乳制品生產(chǎn)企業(yè)提升乳制品質(zhì)量安全公開承諾會上立規(guī)矩、劃紅線：著力提高奶業(yè)供給體系標(biāo)準(zhǔn)，確保上市產(chǎn)品質(zhì)量安全。

食品安全是“產(chǎn)”出來的。近年來，自治區(qū)政府各部門從良種奶牛引進(jìn)，本地牛品種改良到飼草料種植、食品安全風(fēng)險管理等方面制定產(chǎn)業(yè)政策與監(jiān)管措施。截至目前，全區(qū)乳制品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)達(dá)到22家，其中規(guī)模以上企業(yè)10家。

食品安全更是“管”出來的。自治區(qū)市場監(jiān)管局相繼編制發(fā)布系列地方標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)完成規(guī)模以上乳制品企業(yè)追溯系統(tǒng)建設(shè)，規(guī)范乳制品企業(yè)內(nèi)部食品安全管理體系。同時，組織開展乳制品體系檢查、飛行檢查和監(jiān)督抽檢，針對發(fā)現(xiàn)的問題及時向社會進(jìn)行公告，在行業(yè)內(nèi)形成震動，也形成了震懾。

質(zhì)量安全是乳品產(chǎn)業(yè)的“生命線”，抓好乳制品質(zhì)量安全是政府部門分內(nèi)之事，更是企業(yè)分內(nèi)之事。自治區(qū)市場監(jiān)管局要求各乳制品企業(yè)公開向社會承諾，堅持把提升乳品品質(zhì)作為一切工作核心，實行質(zhì)量安全一票否決制，為消費者提供合格、安全的奶制品。（記者/吳家躍）