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“油麥菜、西藍花檢測農(nóng)藥殘留，結(jié)果陰性合格，豬肉檢測沙丁胺醇殘留，結(jié)果陰性合格……”在廣西上林縣大豐鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場上林市場內(nèi)，一條條農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果正在LED屏幕上滾動播出。這背后，是廣西食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢監(jiān)測系統(tǒng)的有效運行，為消費者筑牢了食品安全的“長城”。

記者在上林市場快檢室看到，工作人員通過對市場內(nèi)果蔬隨機取樣，對樣品進行切割提取處理，再將樣品放入檢測儀器，加入檢測試劑……整個過程約十分鐘左右，檢測儀器便可顯示檢測結(jié)果。

“這批樣品檢測結(jié)果均呈陰性。”上林市場開發(fā)服務(wù)中心快檢組組長藍姿柳說，檢測結(jié)果會同步上傳到系統(tǒng)后臺和市場公示LED屏幕，市場方和監(jiān)管部門同時獲知檢測結(jié)果，消費者也能通過大屏幕了解檢測結(jié)果。

上林市場開發(fā)服務(wù)中心主任李一山介紹，現(xiàn)在市場內(nèi)配備了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢設(shè)備，果蔬類產(chǎn)品檢測大概需要10-15分鐘，肉類檢測時間約5-10分鐘，檢測效率相比過去有了大幅提升。“以前還沒有快檢系統(tǒng)的時候，對農(nóng)藥獸藥殘留的檢測從抽樣、送檢到得結(jié)果，大概需要一天左右。”李一山說。

據(jù)了解，每天上市銷售的蔬菜和禽畜肉類都需經(jīng)檢測設(shè)備“驗明正身”，一旦發(fā)現(xiàn)有農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)或含有“瘦肉精”“孔雀石綠”等有毒有害成分，將被禁止進入市場并接受監(jiān)管部門調(diào)查。

“以前會有一點擔(dān)心菜的農(nóng)藥殘留問題，或者說肉品安全不安全。現(xiàn)在可以這樣快檢，來買菜也更放心了。”正在上林市場選購菜品的消費者黃俊說。

2017年以來，廣西著力建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢監(jiān)測系統(tǒng)，先后投入1.1億元用于快檢系統(tǒng)建設(shè)。自治區(qū)市場監(jiān)管局食品經(jīng)營監(jiān)管處處長黎展翔介紹，廣西所有的批發(fā)市場已經(jīng)實現(xiàn)快檢室全覆蓋，全區(qū)九百多個零售農(nóng)貿(mào)市場的快檢室覆蓋率也達到99.36%。

自治區(qū)市場監(jiān)管局數(shù)據(jù)顯示，廣西食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢監(jiān)測系統(tǒng)建成運行一年多來，共檢測果蔬、畜禽肉類、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品85萬批次，發(fā)現(xiàn)并禁止入場銷售問題食用農(nóng)產(chǎn)品1.8萬公斤，檢測食用農(nóng)產(chǎn)品不合格率同比下降1.38%。

把好市場“入口關(guān)”的同時，廣西市場監(jiān)管部門積極創(chuàng)新監(jiān)管手段，推行以“市場開辦方自檢為主、專業(yè)技術(shù)服務(wù)機構(gòu)指導(dǎo)為輔、第三方專業(yè)檢測機構(gòu)配合監(jiān)管部門實施監(jiān)督”的“互聯(lián)網(wǎng)+快速檢測”監(jiān)管模式。通過監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)信息共享，廣西各地農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)將可以實時通過農(nóng)貿(mào)市場LED顯示屏、公眾網(wǎng)絡(luò)查詢系統(tǒng)等載體對外公示，方便消費者實時掌握農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息。

黎展翔表示，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢監(jiān)測系統(tǒng)有效保障了消費者“舌尖上的安全”，通過食用農(nóng)產(chǎn)品快檢系統(tǒng)對農(nóng)產(chǎn)品進行檢測，加強了對商家失信行為的約束監(jiān)管，倒逼種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生產(chǎn)者和銷售者履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，依法誠實守信生產(chǎn)經(jīng)營，不斷提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，讓消費者更放心地進行消費。（記者雷嘉興）