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人民網(wǎng)北京2月9日電 （劉卿）農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸、售賣等過(guò)程中是否有附著新冠肺炎病毒的可能？農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)回家后應(yīng)該如何處理才能放心食用？如何對(duì)我們生活的環(huán)境進(jìn)行消毒？9日，在國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心傳染病預(yù)防控制處研究員馮錄召針對(duì)網(wǎng)友提出的疑問(wèn)，進(jìn)行一一解答。

馮錄召表示，病毒通過(guò)飛沫、直接接觸等方式污染到蔬菜、肉和水果的幾率很低。蔬菜、肉、水果買(mǎi)回家后需先用流水清洗。建議新鮮蔬菜、水果不要放置太久，暫時(shí)不食用的肉類要冷藏、冷凍，因?yàn)槿绻�放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能變質(zhì)滋生大量細(xì)菌。

“蔬菜、肉類不要生食，需炒熟吃，水果盡量削皮，處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開(kāi)。”馮錄召說(shuō)，病毒在溫度56℃狀態(tài)下，30分鐘內(nèi)就能被殺死，而炒菜等溫度能達(dá)到100℃甚至更高。同時(shí)，處理蔬菜、肉類、水果后要及時(shí)洗手。

馮錄召認(rèn)為，目前新型冠狀病毒是否經(jīng)糞-口途徑（消化道）傳播，雖尚待進(jìn)一步明確，但通過(guò)將食物洗凈煮熟，“飯前便后”洗手等方法可預(yù)防病毒經(jīng)消化道傳播。

“新型冠狀病毒對(duì)紫外線和熱敏感，乙醚、75%乙醇、含氯消毒劑、過(guò)氧乙酸、和氯仿等脂溶劑均可有效滅活病毒。”馮錄召表示，部分地區(qū)車輛進(jìn)小區(qū)或單位時(shí)，車輛輪胎都要消毒，或?qū)︸R路噴灑消毒劑，這屬于過(guò)度消毒。消毒是切斷傳播途徑、控制傳染病流行的重要手段，但不宜過(guò)度，按照規(guī)范來(lái)做，注意潛在風(fēng)險(xiǎn)。